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[煲汤]

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高压锅炖银耳个人总结-好吃、瘦啦、皮肤好啦-更新啦超详细--求魅力,求魅力

先传照片,如果大家有兴趣了解详情的话,我再详细写啦~





既然大家感兴趣,我就详细写啦。

喝银耳羹的原因:
   开始喝银耳羹是因为我的一个好朋友说自从喝了这个很少长痘痘了,结果喝了一段时间后,我男朋友摸我的脸,说:“最近脸怎么光滑啦?”其它的没怎么变,应该是这个东西的功劳。不过大家要坚持喝。要同时减肥的,就晚饭喝一大碗(图中原材料1/4~1/3)的量。喝得很饱,很有满足感,喝完就不太想吃别的东西啦。

做法总结:
  我比较懒,没有耐心,要我用慢炖锅炖几个小时甚至一天,我觉得太久,太耗电。高压锅是我的最爱。

  大家说高压锅炖出来的不容易粘稠,我以前也一直这么认为,但是掌握好火候、水量和时间,同样可以炖出粘稠的银耳羹。
  目前觉得最好的比例(3~4大碗)是:图中的银耳2大朵+800ml水+莲子泡一会,大/中火上汽后,改小火炖50分钟,关火,等10分钟左右气消了,加入其余(一大颗冰糖、枸杞一把、大枣12颗),再等上汽后,小火炖10分钟。
 
 比例说明:
   1,水和银耳的比例很重要;太多不会粘稠,太少干了。
   2,经几次实验这个小火的火候很重要,火候保持高压锅发出微微上汽的声音。否则太大,水会烧干;太小不容易炖稠
   3,莲子泡一会很重要,我发现不泡的莲子上汽15分钟就可以炖烂;泡过的莲子反而不容易炖烂。这个时间量否则直接炖,炖这么久莲子四分五裂。如果第二次和枸  杞等一起放,又时间不够,炖太久枸杞等就炖过头了。
  4,冰糖、枸杞和大枣后放很重要。糖炖久了羹容易苦,枸杞炖久了,都散掉了;大枣炖久了,枣会变苦。
  5,都说一日食三枣,青春永不老。所以一次我会炖4顿的量,总共12颗枣哈。枣吃多了,会上火~

储存方法:
 开始我煮了几顿的量当晚饭吃,剩下的放冷藏室里,但是发现银耳很容易坏(我朋友说是因为银耳营养成分太多,要在4小时内喝完)。所以我想了个办法就是分量放碗里,用保鲜膜包好,煮好后直接或等冷却后放冷冻室里,要吃的时候直接微波炉转几分钟就好啦。


PS: LZ减肥健身以来,不长痘了,体重从120降到103磅啦。


已奖 锦水一鱼

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感兴趣 MM多写点吧    
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RE: 高压锅炖银耳个人总结-好吃、瘦啦、皮肤好啦

求方法。。。
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 图里枸杞和莲子中间的那个是什么?冰糖吗?

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 求方子


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以下是引用weiwei8793在2/28/2012 7:03:00 PM的发言:

    
    感兴趣 MM多写点吧    

    
喵呜~
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 超级感兴趣,MM快写吧
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[usemoney=20]奔[/usemoney]
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以下是引用melody_yy在2/28/2012 7:16:00 PM的发言:

    
     超级感兴趣,MM快写吧
    
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以下是引用melody_yy在2/28/2012 7:16:00 PM的发言:

    
     超级感兴趣,MM快写吧
    

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 mm多写点吧
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