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[饮品]

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【更新yogourmet】自己做的酸奶实在是太好吃啦

[update]yogourmet链接在下面地址,我买的就是最上面那个盒子上有草莓那个。我在我们这里一个卖健康食品的店里找到的,大家注意要在冰箱里找哦,这个需要冷藏的。一盒里面好像有6包还是几包,1包可以做1L牛奶。我觉得没有那个严格啦,呵呵。


 


http://www.lyo-san.ca/english/yogourmet.html


 


更新amazon购买地址(我不是托儿)


http://www.amazon.com/Yogourmet-Freeze-Yogurt-Starter-3-Count/dp/B001GVIS4M/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1333563019&sr=8-2


 


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一加仑organic whole milk加糖烧开,放凉,放1小包yogourmet,装瓶,发酵1-3晚上不等(视温度而定),酸奶基本有了固体的形态或者说粘稠状后进冰箱,第二天就可以吃了,我发现放三天再吃口感最好,特别象那种瓷瓶酸奶,但是比那个还好吃,外面买的不管是美国的还是国内的都没有自己做的好吃,霍霍。如果连续做,下次就不用yogourmet了,把上次做的放点进去就好啦。


 


如果喜欢比较稀的酸奶的同学就不用等发酵那么久,过个一晚上打开闻闻酸的就可以进冰箱然后等着吃了。总之可以有不同的口感。


 


吃不了的就少做点,少放点yogourmet.


 


注意:装瓶的时候不要装满,要有空气在里面才能发酵哦。这个是我把做酒酿的心得拿过来了,呵呵。


 


对于放多凉没谱的同学,尽管往凉了放,热了会失败,凉了倒是没关系。direction说放到40F左右,但是我觉得放室温就好,最好天气也不算热,低温发酵更充分,味道更好呢。


 


反正不同的温度下发酵,口感会不一样,多试几次就知道了。总之不会失败的,都很好吃。


 


下面一张照片可以看到 倾斜都不会动 证明是接近固体的状态了 这个时候最好吃(在冰箱放了3天)




已奖 锦水一鱼



 


[此贴子已经被作者于2012/4/17 13:04:23编辑过]

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 收藏!!!哪天自己也做了试试~~
我2我骄傲,我暴躁我自豪 大难不死,必有烤鸭 数钱[em50]鼻血[em51]捶地哭[em53] 吐舌[em55]阴笑[em56]背影汗[em58] 我不[em61]手肘推[em63]拍手[em80] 笑死[em82]发火[em84]被雷[em93] 无语[em94]mua[em106]
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 收藏。yogurt met哪里买的?那个牌子比较好?
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以下是引用ifmore在4/4/2012 1:53:00 PM的发言:

    
     收藏。yogurt met哪里买的?那个牌子比较好?

    
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请教lz, yogurtmet是什么?哪里可以买?
2018继续努力!
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这个酸不酸呀?
once you go asian, you never go caucasion...
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看着不错,不过这个yugurtmet是从哪弄的呢
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以下是引用Knitnutbyjl在4/4/2012 1:58:00 PM的发言:
这个酸不酸呀?

我都是在天气冷的时候做的,一点都不酸。特别是第一次用yogourmet做,以后用上次的酸奶做,可能会酸。要想不酸,其实很简单,放几个小时,你打开看看,已经发酵过了,就可以进冰箱了。要想酸,就在天气热的时候多发酵一会儿就好了。不知道我有没有把发酵和温度的关系解释清楚? 多试几次你就很明白了,呵呵。一盒yogourmet就几块钱,但是很值得试试。


 


对了,可以一次不要做那么多啊,做得少就少放点yogourmet, 开封、没开封yogourmet都要密封放冰箱。


[此贴子已经被作者于2012/4/4 14:03:41编辑过]

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花痴[em51]思考[em65]捶地[em82]发火[em84]拍手[em80]吸烟[em88]摇头 [em113]被雷[em93]桃心[em59]泪汪汪[em64]mua[em106]咬手帕[em62]扇 子[EM79]喊人[em57]
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是啊, 比我买的便宜哎,我买的一包就6块多呢。这个3包12.

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