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[煲汤]

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懒人简易快汤--丝瓜蟹柳咸蛋黄汤--新增--番茄猪骨汤



材料:<br/>
1 丝瓜 一条( 注意挑选, 丝瓜头尾两头很容易苦)<br/>
2 蟹柳(蟹棒), 解冻 撕去外衣<br/>
3 咸蛋黄 1个 (不要咸蛋白)<br/>
煮法:<br/>

1 丝瓜去皮, 可以不用去得那么干净, 留些皮纹在丝瓜上面也不错。<br/>

2 蟹柳切到 手指般长, 不想蟹柳太软的话, 可以后一点才放<br/>

3 咸蛋黄 分成小块。<br/>

4 煮滚水 之后, 所有材料放进去, 大概20 分钟左右即可, 注意丝瓜太久了会变黄变老, 所以不要煮太久,因为有咸蛋黄的原因, 汤也不用加盐。<br/>

另外推荐这个全玻璃的锅, 高压玻璃, 保热效果很好, 关火了 过了一段时间 汤还很热, 而且用这个煮东西也是一种视觉享受呀~ <br/>

手机的图删掉了, 转个自己微博的图 哈哈, 第一次发帖, 请包涵~<br/>


<br/>


---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------<br/><br/><br/>

10/3/12更新: 番茄猪骨汤 <br/>
材料: <br/>
1. 猪骨 大约0.5 磅到一磅  超市里面切块<br/>
2 番茄 2-3 个切块<br/>
3 蜜枣 一个<br/>
4 姜一片<br/>

做法:<br/>
1 猪骨 用开水 出水, 倒掉那些水 , 再另煮开水 , 一磅猪骨 大约六、七碗汤<br/>
2 水滚后 加入猪骨 , 中火煲半个小时<br/>
3 半个小时后汤会有点黄白色, 加入番茄<br/>
4 大约十分钟后番茄块软了 就可以熄火, 加入盐, 不嫌弃鸡精的可以加一丁点鸡精掉出骨头的味道。 <br/>

试了一次, 觉得味道很特别 有骨头的味道也有番茄的鲜味。 <br/>


<br/>

[此贴子已经被作者于2012/10/3 3:03:07编辑过]

最后编辑zoooo 最后编辑于 2016-12-28 13:59:24
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好诱人啊~~~~~~~~大半夜的,馋得慌~~~
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坐個板凳
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4#

以下是引用april12345在9/12/2012 4:22:00 AM的发言:
坐個板凳

不错,锅也好,哪个牌号?

★ 发自Android 华人阅览器 5.5

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以下是引用zhounan903在9/12/2012 3:53:00 AM的发言:

    
    好诱人啊~~~~~~~~大半夜的,馋得慌~~~
    

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6#

以下是引用yummyummy在9/12/2012 5:12:00 AM的发言:

    
    

不错,锅也好,哪个牌号?

★ 发自Android 华人阅览器 5.5


    

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没有买到过丝瓜!
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以下是引用ikapuff在9/12/2012 7:39:00 AM的发言:

    
    没有买到过丝瓜!
    

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9#

以下是引用zhounan903在9/12/2012 3:53:00 AM的发言:

    
    好诱人啊~~~~~~~~大半夜的,馋得慌~~~
    



mm也是西部的吧~
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10#

以下是引用yummyummy在9/12/2012 5:12:00 AM的发言:

    
    

不错,锅也好,哪个牌号?

★ 发自Android 华人阅览器 5.5


    



在SF 的chinatown 买的, luminarc 2L 的玻璃锅
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