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[荤菜]

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[原创] 一个人也要好好吃饭--蒜香排骨,春天快来吧,别再冷了。

又是个周中的休息,早上去健身房跳了操,很不幸在练腹肌的时候把脖子给拧了,今天开车换道回头的时候那叫给不舒服啊,看来是该抹抹药了。


一直都觉得猪排骨比牛排骨柔嫩而且好烤入味,而且买了李锦记的烤肉酱真是味道好呀味道好。这道菜挺适合我这种懒人的,因为腌好扔进烤箱就该干嘛干嘛了,哈哈。




蒜香排骨:


1.排骨,spare rib一条,顺着纹路切块。加料酒,少许盐,糖,花椒,老美的那种专门seasoning meat的那种酱油,李锦记烤肉酱,大蒜4瓣切碎粒,油辣椒。我嫌烤肉酱太粘稠,放了点水稀释一下,油辣椒是optional的,我个人西南妹子,无辣不欢哈。把所有调料和排骨放大盆里混匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜。



2.烤盘内铺上锡纸,垫上少许洋葱,喜欢洋葱的mm可以多放,也可以垫土豆,不过土豆和洋葱最后都会烤得很烂,个人喜好可放可不放哈。把排骨摆上烤盘,最后上面再盖一层锡纸。



3.烤箱预热375F。放入烤盘,烤制1个小时20分钟,这段时间我出门跳操了,反正也不需要中途加料什么的。



4.跳完操回家,揭掉上层锡纸,再放入烤箱继续烤20分钟,这段时间我去洗了个澡,总不能满头大汗吃饭,是吧。



5.拿出来,放盘子里开吃吧。



看了未来几天天气,都要70+了,真好真好,春天夏天赶紧来吧。









T家的幸福厨房:http://blog.sina.com.cn/medtechshuang 只要你勇敢地跟过去说再见,生活就会赐予你一个新的开始!
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不错耶,学着做做看
Sleep early. Love life. Be happy.
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哇塞 看了肚子咕咕叫啊

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赞赞赞赞赞
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以下是引用seizetheday在3/12/2013 8:25:00 PM的发言:

    
    不错耶,学着做做看
    

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以下是引用seizetheday在3/12/2013 8:25:00 PM的发言:

    
    不错耶,学着做做看
    

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不错呀!周末做做!我每次去zumba也说跳操。
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mark
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以下是引用sherini在3/12/2013 8:32:00 PM的发言:
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mark一个,看起来真不错
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