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[米饭]

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晒俺中午的午饭!卤肉饭!updae 做饭啦!


中午一个人吃也要吃好,不吃好饭那有力气减肥啊(晚上不吃了),

昨天晚上卤的,真是超级简单和台湾的卤肉饭有一拼啊(我是王婆,嘿嘿)

update:
做法超级简单的,原料五花肉,洋葱 ,干香菇,鸡蛋,姜末,蒜末,生抽,老抽,料酒,冰糖,盐,八角,桂皮,五香粉,小茴香,
1 最麻烦的步奏了,台式卤肉饭 中五花肉要切的很小很小小肉丁吧 ,这算是最麻烦的工序了 一定要自己切(俺在台湾吃的卤肉饭里,肉超级小基本上都被煮化了)
2 一个洋葱切碎丁,一个大号干香菇泡发,切丁
3 姜末 蒜末下油锅炒热,然后下洋葱丁和香菇丁,等到洋葱变颜色
4 如果不喜欢太多油可以事先将肉丁煸炒一下,沥出油,将肉丁加入第三步中,我是直接加肉在上一步
5 肉煸炒几分钟后,加上面的佐料,继续炒制
6 加水开始闷上半个小时,期间准备煮几个白水蛋,半个小时后将白水蛋放入卤肉中继续屯
我这锅大概卤了一个半到两个小时(小火),所以开始的水要一次加够

当当当上菜

版主能给我点魅力吗?


 


已奖 by 锦水一鱼

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香啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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看着真不错! mm给个做法。
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看起来就很好吃啊,求详细做法。
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我顶  ,我要攒魅力我要攒魅力!!!!!
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不发菜谱的美食帖都是来挑仇恨的
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不错。我儿子最喜欢的饭。每次吃两碗。不过我每次切肉丁切的发狂
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卖相真好,看着就有食欲

勿忘初心,安心等待,积极锻炼身体,好好工作学习,珍惜那些爱我的人们。
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以下是引用lululun在7/10/2013 12:37:00 PM的发言:

    
    看着真不错! mm给个做法。
    

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 口水流一地。。。。。。
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