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[饮品]

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爱咖啡的你,一定很想知道........

  爱喝咖啡的人除了爱享受咖啡浓郁的味道,也有些人喜爱制作咖啡的过程,你又是那一类?还是两者也爱上?爱咖啡的你,应该对以下的资讯有兴趣! 
      

                           
爱咖啡的你,一定很想知道........   
                           影响咖啡保存的因素包括 1.空气  2.温度 3.湿度
                          

             1.空气:
  
             咖啡豆本身就含有油脂,烘焙程度愈重时,表面出油的情形就愈明显,这些油脂一旦和空气接触后,便会氧化,进而产生油耗臭味。所以保存咖啡豆时,空气是一定要想尽办法去避免的。密封罐、真空罐,就是为了要隔绝外界的空气,普遍被使用的保存容器。(不透光密封容器为佳)
                
   
                           爱咖啡的你,一定很想知道........               
             2.温度:
              热的来源有太阳、灯光、火源等,不管那一种热,都会加速香气的挥发和油脂的氧化,让咖啡的品质以更快的速度劣变,这也就是为什么炎炎夏日时,咖啡豆的品质较容易产生变化的原因为了避免高温造成的品质劣变,请务必选择晒不到太阳、没有人照光近距离直射、避开瓦斯炉等火源的阴凉场所来存放咖啡豆。(建议可使用保丽龙箱 /防潮箱,并放置阴凉处)  

                   

                           爱咖啡的你,一定很想知道........       
             3.湿度:
             烘焙好的新鲜咖啡豆含水量很低,正因为新鲜的豆子含水量很低,所以如果周围的环境比较潮湿时,咖啡豆就会变成吸湿剂,受潮而导致含水量变高,咖啡的芳香与品质会快速丧失。
                

            保存咖啡豆其实一点儿也不难,掌握下列原则就可以:开封后的咖啡豆,务必要用密封罐或密封夹做密封的动作。购买时挑选小型包装,不要囤积豆子,喝多少买多少,尽量加速周转。不论是否开封的豆子,都请放在荫凉、乾燥、通风、没有日照、光照,且温度、湿度都稳定的地方。咖啡豆就和其它的食物一样,不论保存的条件控制的有多好,还是尽快饮用最为理想,爱要及时!
                
              资料来源:网络
                
          
一粒粒细小的咖啡豆便可以制作出不同口味、不同层次的咖啡,当你正在享受一杯香浓咖啡时,会否引起你对咖啡豆来历的兴趣?大家也知道咖啡豆是咖啡树的种子,那种子是从何而来的?看了以下分享,你会更加了解.......
     
  
  (创1:9-11)神说:"天下的水要聚在一处,使旱地露出来。"事就这样成了。神称旱地为地,称水的聚处为海。神看着是好的。神说:"地要发生青草和结种子的菜蔬,并结果子的树木,各从其类,果子都包着核。"事就这样成了。
  
    "神说:'地要发生青草和结种子的菜蔬,并结果子的树木,各从其类,果子都包着核。'事就这样成了"。在神说话的同时,一切都随着神的意念而生发,瞬间,一个个形态各异娇嫩的小生命摇摇晃晃从土壤里探出小脑袋,还未拂去身上的小泥巴便急不可待地各自招手问候,急不可待地向这个世界点头微笑,它们在致谢造物主所赋予它们的生命,它们在告诉这个世界它们都是万物中的一员,它们将为彰显造物主的权柄而献上它们各自的生命。随着神话语的发出,陆地上绿草青青,各类可供人享用的蔬菜蓬勃生发,破土而出,山川、平原上树木茂密、丛林片片……这个光秃秃的看不见一丝生机的世界迅速被青草、蔬菜和树木等各种植物所覆盖而绿意盎然……摘自《话在肉身显现(续编)》
  
 
    神创造的世界是完美的!从这段神话中感受到
神的智慧,植物因着有了种子才可以繁衍生息,为了是供应人类的所需,正如要制作一杯咖啡,咖啡豆是必需的!
  
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