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豆腐有哪些又好吃又简单的做法?

知乎看到的,分享给大家。华人的mm们欢迎到楼里来分享,最好能顺带上些美图^^
豆豉鲮鱼焖豆腐

原料:
1.豆豉鲮鱼罐头一罐,豆豉不需要全部的,鲮鱼大概切成小一点的块
2.白玉韧豆腐一盒,没有嫩豆腐那么容易碎,但是口感很好
3.红辣椒和葱花少许,点缀用
4.因为豆豉鲮鱼已经比较咸了,所以盐酌量放就好

步骤:
1.豆腐切成均匀的厚片,入锅煎到两面焦黄,然后沥油盛出备用
2.锅里一点点底油就好,因为豆豉鲮鱼油比较重了,豆腐煎过的也不少油。一点点底油把豆豉鲮鱼块炒香炒热,然后倒入豆腐块,加小半碗水略焖一下。豆腐块操作的时候要小心点,不要弄破
3.最后焖入味之后把豆腐摆入盘,鲮鱼块码在上面,再撒些点缀的颜色
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原料:
1.脆皮豆腐三片,需要先焯水的
2.五花肉一块,切片待用。不要用太瘦的,这个菜需要有点油油的感觉
3.蒜瓣和老姜若干,都切片
4.一些青蒜或者大葱,这个切马耳朵形状,出锅的时候用
5.盐和鸡精、蚝油各适量
6.老抽一点
7.辣妹子辣椒酱大概两三勺,入味和上色

步骤:
1.五花肉切薄片,入锅煸到焦黄干爽
2.脆皮豆腐切成菱形块,入沸水焯一下,然后捞出来稍微沥干。可以给脆皮豆腐留一些水分,因为做这个菜需要焖煮一下的
3.锅里留少量底油,放蒜片、姜片什么的,爆香之后倒入辣妹子辣椒酱,炒出红油
4.倒入脆皮豆腐和五花肉,稍微炒一下然后利用脆皮豆腐里面还有的水分,把整个菜稍微焖煮一会,撒入青蒜或者大葱,略拌炒一下就可以带锅上桌了。当时没有干锅,所以盛在碗里的。如果有干锅的话可以用酒精炉一直焖煮,越煮越入味
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油豆腐好吃
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那个豆豉鲮鱼罐头哪里买?
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脆皮豆腐哪儿买?
[下载][分享] 需要CLB, 育儿百科全书等书籍的jm看过来, 搜集的经典电子书大奉送: http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=333&Id=1297488
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第一个看着好好吃啊,这礼拜弄
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回复 5楼Hyacinth172的帖子

大一点的市场应该都有吧
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第一个要做一下 谢谢分享
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回复 4楼haididejingling的帖子

你没吃过豆豉鲮鱼?!
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第一个看着好好吃啊
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