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谁要油泼面方子来着


前天看一个帖子说白鹿原的油泼面诱人我去看了第一集
馋死
怒泼一碗!

做法:
1. 面粉和水按2:1比例混合 揉匀 放置半小时
2. 用擀面杖把面压薄 切成一厘米宽条
3. 把面拉扯一下 进滚水中煮四分钟 同时烫入青菜
4. 面捞出 上面放青菜 蒜末 葱花 辣椒面
5. 两勺热油烧热浇上 嗞啦一声
6. 趁热倒入酱油醋 拌匀!









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    所以本质上就是辣椒油拌面?
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    Mark!!!楼主棒棒哒

    想问下最后酱油醋的比例?
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    周末试一试
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    回复 3楼喵江江的帖子

    我放了1 teaspoon酱油 半teaspoon醋 可酌情增减
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    完全没肉,再好吃也有限啊,不过楼主确实手艺好!
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    回复 2楼凯凯的帖子

    对!
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    感谢楼主!
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    面跟水不用掺油是吧?上次我爸说给我做拉面,和面倒了快有半瓶子油进去
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    回复 9楼Darkangle008的帖子

    我没有加 有的方子加的 应该都可以
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