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川大和复旦互派食堂大厨去交流,结果 。。。。(多图)

第一篇   川大食堂师傅到了复旦
第二篇   复旦食堂师傅到了川大


附加篇   如今大学生这样的伙食(视频)

第一篇   川大食堂师傅到了复旦


近日,复旦大学的学生发现食堂里面多了一个川菜窗口,窗口居然一口气提供了12道菜!

菜单是这样的,而且还附上了两位掌勺大师傅的靓照……



随后,凭借超高的颜值和过硬的炒菜技术,两位大师傅迅速征服了复旦学子的胃,让他们心甘情愿地成为免费“水军”,开始在朋友圈和微博进行大肆宣传……



6月8日11时许,复旦大学本部餐厅“旦苑”二楼已排起长队。因为空间限制,队伍还折出一个直角。

这个川菜窗口售卖十二道经典川菜,掌勺者来自千里之外的四川大学食堂。



6月5日至9日,川大厨师为复旦大学带来了回锅肉、水煮肉片、青笋烧兔等十二道川菜。




复旦大学总务处餐饮管理办公室主任倪峰告诉记者,食材、调料等均由复旦提供,两位资深的川大厨师则带来了最拿手的十二道菜。


“我是看到昨天朋友圈消息才知道的。”11时30分许,复旦护理学院大一学生朱灵来到餐厅,排在了队伍末端,她告诉记者,自己上午虽然没课,但没想到会有这么多人。来晚了些,她很担心轮不到自己,“排到12点再说。”


除了学生,也有教师来排队。“昨天三两米饭不够,今天吃四两,怎么还是不够?”正好在复旦的东吴大学副教授曾泰元6月7日发微博表示,吃了一天后,意犹未尽。



12点许,数学系一位女生打到的三道川菜。


尽管深受复旦学生赞赏,但厨师王大兵觉得没有发挥全部的实力,“辣椒面不够辣,和在四川做的还是有点区别,口味上的差异也有考虑。”


30岁的王大兵已经在川大饮食中心工作十多年。另一位厨师倪先敏熟悉红、白案工作,更是在川大工作27年。在复旦本部食堂“献艺”5天后,两位川大厨师还将前往复旦大学另外两个校区。


倪峰表示,复旦大学食堂这几天已经安排了专门的厨师跟学,未来或在这个基础上推出日常版的川菜,供学生平常选择,“这也是这次交流的最大目的。”

其实,想想复旦学子的激动之情,小编也很是能理解了,毕竟川大的食堂在成都也是一股传说……光是望江校区就有11个食堂……


人家的早餐是这样的↓



人家的夜宵是这样的↓



此外,复旦大学食堂的两位厨师当日也已经启程,去往四川大学,接下去将为川大师生带去独具特色的上海本帮菜。



第二篇   复旦食堂师傅到了川大


复旦的两位大厨带着12道上海本帮菜前往四川大学。


6月10日首秀,食堂就惊现排队盛况。据@四川大学报道,川大的食堂阿姨都说:“来到川大工作三年,从来没qio到过这个阵仗!”据“四川大学”官方微信公号6月10日发文,学生早早在江安西一食堂排起两条100米的长龙,队伍甚至从二楼拐弯延展到了一楼。





川大食堂内的排队盛况。


到底有多好吃?来看看@四川大学的几张一手资料照片↓↓









复旦大学厨师这次一共带去十二道上海本帮菜:


糖醋小排、柠汁菊花鱼、

扣三丝、翡翠琥珀豆腐、

芙蓉鸡片、八宝鸭、

猪肚鸡、脆皮大排、

尖椒牛肉、稻香东坡肉、

哈密瓜年糕牛肉粒、当归炖小排

柠汁菊花鱼


八宝鸭

尖椒牛肉

扣三丝

哈密瓜年糕牛肉粒



其中,“哈密瓜年糕牛肉粒”还是复旦大厨自创的。据“四川大学”微信公号文章,让川大学子吃上上海本帮菜,复旦大学两位厨师也很开心,“今天是第一天,没有想到会这么火爆,来了这么多人。”


“川大同学今天发来贺电,双方就相互扣押厨师达成一致意见。”在上海菜在川大同样广受欢迎后,有学生这样打趣称。



网友热评:



附加篇 如今大学生这样的伙食

现在这帮孩子太幸福了,来个某高校食堂视频

最后编辑seekingalpha 最后编辑于 2017-06-23 17:31:42
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现在高校食堂的伙食突飞猛进,据说,一大原因是 八项规定后,学校里的领导们不敢出去吃餐厅了,都吃食堂了
我的个人诗集:《敦煌的两个身影》
https://www.amazon.com/Two-Shadows-Dunhuang-Ming-Huang/dp/1975900405/
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现在高校食堂的伙食突飞猛进,据说,一大原因是 八项规定后,学校里的领导们不敢出去吃餐厅了,都吃食堂了
pwwp 发表于 6/23/2017 5:20:31 PM

现在这帮孩子太幸福了,来个高校食堂视频
(见首帖)
最后编辑seekingalpha 最后编辑于 2017-06-23 17:41:22
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好饿

我回国时大部分时间也吃食堂,5分钟步行距离,感觉比外面的要靠谱些,花样特别多,我家娃都特别喜欢。
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看着真流口水
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想念大学食堂的烩面
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伙食真好啊
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太想念食堂饭菜了。不行了 容我回味去
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不管怎么讲,川菜的受欢迎度不是一般的,应该说川菜可以征服几乎所有中国人的胃,
即便不吃辣川菜也有不辣的菜
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好欢乐的帖子!孩子们好幸福啊
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