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胖嫂腌咸鸭蛋的方子有试过的吗?这坛子在美国哪能买到?

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我怕咸,不吃!
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这坛子从没在美国见过,中国农村那种泡菜坛子吧。只有父母老家还有。
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回复 1楼大仙大仙的帖子


弄个玻璃瓶子对付对付得了,一样好吃
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主要是白酒
xx 努力改造,早日释放
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盐多就流油.但蛋白死咸.
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不用坛子。我买了40度的伏特加,鸭蛋或者鸡蛋洗干净彻底晾干以后在伏特加里蘸湿,滚上一层盐,分别用保鲜膜包起来,然后把所有的处理好的蛋蛋放在密实袋里,放阴凉处即可。我腌了二十天就挺咸的了。
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这种坛子是美国网上有卖的,100多美金一个,为泡盐蛋真没必要买,好点的塑料代可替代用
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我记得老法腌蛋都是加白酒,我似乎还看过我姥姥用泥把蛋hu起来。
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