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[温馨家肴]

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又到槐花盛放的季节 【槐花糖浆】


阳历五月,又来到了槐花香的季节。自从知道槐花能吃,还特别好吃后,我每年的槐花季都要摘点回家做蒸槐花槐花煎饼吃。

今年我家附近树林里的槐花又开了满树,带儿子去公园玩的时候顺便摘一盆槐花回家做槐花糖浆。做好的槐花糖浆能够用来做鸡尾酒或者淋在糕点上吃,非常当即美味。




材料:可做两罐糖浆
200 克 蔗糖
200 克 槐花
2 杯 水
1 只 青柠 (半只切薄片,半只挤出青柠汁)

我家附近的槐树







1. 把槐花摘好洗净泡盐水10分钟,再次洗净沥干后分成两个等份装到洗净消毒好的瓶子里,加入2-3片的青柠。
2. 把糖和水加热煮滚至糖完全溶化,加入青柠汁拌匀。熄火稍等10分钟。3. 把糖浆倒入玻璃瓶里,加盖旋紧室温泡24小时。
4. 24小时后用纱布过滤挤出糖浆,再次装瓶冷藏即可。此糖浆可冷藏2-3周。





欢迎到我的英文博客玩--

http://www.echoskitchen.com/2018/05/black-locust-blossom-syrup.html



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    谢谢分享 很不错
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    楼主要注意树有没有被打药哦,槐树超级容易长蚜虫和肉虫,国内大街上的都会疯狂打药,不知道这边怎么样
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    我家附近溪边的树林里的,没看过打药,也不需要打药啊!
    我的博客: http://www.blogkaki.net/7260/ http://blog.sina.com.cn/spicehunt http://spicehunt.blogspot.com/
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    5#

    谢谢提醒哦!

    我的博客: http://www.blogkaki.net/7260/ http://blog.sina.com.cn/spicehunt http://spicehunt.blogspot.com/
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    提醒mm,不是自家家的树最好别吃,不知打过什么药,很多公共的草坪树林都打药的
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    7#

    小时候家里有,儿时的味道
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