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安利一个很方便做韭菜盒子的好物

记得好像是版上一个MM提到过,在沃尔玛或者local店都可以买到。


由于面皮有点硬,需要在边上抹点水,并且用力压紧确保上下两片粘合。煎的时候锅里倒少许油,中小火把一面稍微煎一下,翻面后加一点点水(2-3tsp),只要锅底有一层就够了;盖上锅盖,利用水蒸汽达到半煎半蒸的目的,待水烧干后用铲子轻轻使韭菜盒子与锅底分离(因为加了水韭菜盒子会粘在锅底),继续煎到金黄色;再翻面把之前稍微煎过的那一面煎到金黄色,开吃啦。
这样煎出来的的皮有点酥脆,很香。馅料我一般就是韭菜、鸡蛋、虾皮,有人喜欢放粉丝也行。

从割韭菜到开吃半小时搞定,不用和面,到处都干干净净。自己擀皮弄得满手是面,有时一不小心面粉还撒的到处都是。



最后编辑戈壁百合 最后编辑于 2018-06-01 15:45:14
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谢谢楼主。直接这个做到话,是不是有点偏大?
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回复 2楼fw的帖子

饼可以切半,四分之一大。
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看照片做出来效果很好!谢谢分享好创意!
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谢谢,回头试一试
Each of us must pick our most important battles to fight and enjoy life as best we can
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谢谢楼主。直接这个做到话,是不是有点偏大?
fw 发表于 6/1/2018 3:21:09 PM

哈哈哈 ,我是懒人,自己弄皮的时候也擀差不多这么大的,一次放很多馅儿,两个就吃饱了。
我之前有好几次弄好的饺子馅儿,因为懒得这么小一个个包,最后都做成包子了。
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谢谢,准备试试
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回复 1楼戈壁百合的帖子

这个是买的生的还是熟的饼?
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Costco也有的

---发自Huaren 官方 iOS APP

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说实话我也试过,但比自己做的差太远
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