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[西式糕点]

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烘培新手极简又好吃的香蕉核桃磅蛋糕

第一次尝试baking。在YouTube和下厨房找了半天各种菜谱,最后选定了YouTube的一个菜谱,然后自己减了一些糖。第一次做就很成功!又香甜又软糯。获得全家一致好评!
妈妈叫我把方子给她写下来。我顺便发在华人这里。 里面好多中文,是给妈妈看的 :)

用料:


  • 3个熟透的香蕉
  • 1/2 cup无盐黄油(软)
  • 3/4 cup
  • 2个鸡蛋
  • 1.5 tsp vanilla extract (香草精)
  • 1.5 cups all-purpose flour (中筋面粉)
  • 1 tsp baking soda (小苏打)
  • 1/2 tsp
  • 1/2 cup sour cream (酸奶油;可用酸奶替代)
  • 1/2 cup 切小块的核桃


做法:

香蕉熟透至有黑斑后放到冰箱冷冻1-2天,然后拿出来解冻至室温。此时香蕉应该是黑黑的软软的很恶心的样子。剪掉香蕉末端,挤出香蕉和汁液,然后捣碎。

拿一只碗A,拌匀黄油和糖。加入鸡蛋和香草精,再拌匀。

再拿一只碗B,混匀面粉,小苏打,和盐,然后把它倒入上面的碗A中,拌匀。拌匀后继续加入香蕉泥和酸奶油(或酸奶替代)然后再搅拌。最后加入核桃搅拌。把他倒入事先抹过黄油的9”x5”loaf pan (长条形面包模具)。325F70分钟,直到在中间插入筷子拔出后筷子是干净的。



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    2#

    谢谢分享。 看着很不错,挺健康的
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    我得马克下, 这个很好吃, 谢谢楼主分享
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    看着好棒,谢谢分享
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    5#

    谢谢分享 看着很简单 又好吃的样子
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    6#

    mark mark
    努力的灌水~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ing`````````````````
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    7#

    多谢分享!!!
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    8#

    mark!
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    mark!紫薯
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    mark 香蕉蛋糕

    ---发自Huaren 官方 iOS APP

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