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象印面包机做肉松


有mm做成功的吗为何我用下厨房的配方做出来硬硬柴柴的 跟小木柴梗似的 一定都不软
是不是象印面包机温度偏高
因为之前用班上一个mm的房子做牛奶吐司 烘出来也偏焦
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我用其他牌子的面包机做过两次, 都是脆短的, 根本做不出买的那种松软细长纤维的肉松, 后来就放弃了。
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我用其他牌子的面包机做过两次, 都是脆短的, 根本做不出买的那种松软细长纤维的肉松, 后来就放弃了。

cis 发表于 6/10/2018 8:59:36 PM

是啊 我的也是 不知道哪里出问题
我用的是这个配方

https://www.xiachufang.com/recipe/100034834/

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肉太嫩了吧,买老一点的肉试试
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会不会是高压锅肉压得不够久 需要很烂很烂的肉 然后用擀面杖 然后再放进去面包机
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回复 5楼zojirushi的帖子

把煮熟的肉纹理都撕开,越小越好。

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.01
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回复 5楼zojirushi的帖子

把煮熟的肉纹理都撕开,越小越好。

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.01
好女一身膘 发表于 6/12/2018 9:11:18 PM

mm 做出来会不会像买的那样有点纤维的感觉
我记得很多帖子都说不用弄太细 快要放弃了 要不是我家小孩喜欢吃 我早弃了
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有mm做成功的吗为何我用下厨房的配方做出来硬硬柴柴的 跟小木柴梗似的 一定都不软
是不是象印面包机温度偏高
因为之前用班上一个mm的房子做牛奶吐司 烘出来也偏焦



zojirushi 发表于 6/10/2018 5:16:33 PM
顺便问一下楼主,你的面包机做面包🍞好吃吗?家里的快坏了,准备换一个。谢谢!
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回楼上mm 我还是建议你不要花那么多钱买象印的面包机 又贵 感觉也没有比其它几十元的面包机好多少
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回楼上mm 我还是建议你不要花那么多钱买象印的面包机 又贵 感觉也没有比其它几十元的面包机好多少
zojirushi 发表于 6/13/2018 3:21:16 PM
谢谢建议!家里领导抱怨面包机的面包干,所以想这个会不会好一些呢😊
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