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[米饭]

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分享个蒸米饭很香的小tip

泡米30分钟,水米比例1:1这些都不用说了。大华有卖这个,叫香兰叶。在素食冷冻柜那边。蒸米饭之前把这个叶子放两三片到米饭上,再撒几滴橄榄油。

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蒸的时候满屋子飘香~等电饭煲的灯变黄之后,焖5分钟再开盖子。米饭蒸出来很好吃,特别香~推荐大家试一试
最后编辑芝士年糕 最后编辑于 2018-11-05 01:28:51
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橄榄油滴在香兰叶子上还是大米上?
audralin 发表于 11/4/2018 9:45:58 PM 分享个蒸米饭很香的小tip-2楼

大米上
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在farmers market看到新鲜的香兰叶 能不能用呢……?

---发自Huaren 官方 iOS APP


兔子爱上蘑菇 发表于 11/4/2018 11:15:43 PM 分享个蒸米饭很香的小tip-3楼

理论上应该是可以用的吧。急冻的香兰叶子解冻了就跟新鲜的差不多
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歪楼问一下,大家是怎样洗大米的呢
woshixiami 发表于 11/5/2018 12:14:15 AM 分享个蒸米饭很香的小tip-4楼


我用米筛洗,水加到米里之后用手轻轻搅动几圈,倒掉。重复洗3次然后泡米~

这个是我在HMart买电饭锅时超市里送的,很好用。
分享个蒸米饭很香的小tip-4楼
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北美可以种香兰吗?都想买来种,新鲜的更香吧
西西里的传说 发表于 11/5/2018 1:44:34 AM 分享个蒸米饭很香的小tip-5楼

你住Florida或者TX这种湿热地区的话maybe可以试试
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大米饭已经很香了不是吗?
Cdwa 发表于 11/5/2018 12:48:33 PM 分享个蒸米饭很香的小tip-6楼


看米。加了这个香味不一样
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请问楼主水米比例1:1是体积比的意思吗?
feifeiblue 发表于 11/9/2018 2:15:47 PM 分享个蒸米饭很香的小tip-7楼


对。比如一杯米放一杯水这样
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