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6qt的铸铁锅常用么


家里有一个4qt的,感觉蛮常用的,有必要再买6qt的么
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觉得一家4口4qt正好。我家6qt 一般只有party的时候才用得上
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我有3.5和5.5,感觉3.5太小了啊。煮的肉多一点就翻不动
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我有个3.5的矮的LC铸铁锅,感觉比4的stub好用,我觉得敞口大比容积更重要

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看饭量吧,我家7qt用的最多,其次5qt
Doorman.典故出处:http://www.huaren.us/dispbbs.asp?BoardID=331&ID=717674&skin=0
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觉得太沉了,大的更沉

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6QT的我都做汤用
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我有个3.5的矮的LC铸铁锅,感觉比4的stub好用,我觉得敞口大比容积更重要

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HOTCOOL 发表于 12/6/2018 2:11:43 PM


是哪个?给个名字或者链接吧,我一直想入个braiser,就是太贵下不了手。我也觉得广口的好,尤其是收汁的时候效果最好。
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如果没觉得需要6qt就不用买吧,我的是4qt感觉完全够用。而且cast iron太太重了,我已经完全失去兴趣,现在想要买陶瓷锅了,也有耐高温的可以炒菜,也可以炖汤,关键是轻太多,炖出来的肉也很香,就是老外没有中国人的烧陶瓷手艺,不好买只能国内自己背。
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炖汤用慢炖锅也很好,先在锅里烧开再入慢炖锅,和砂锅效果差不多


如果没觉得需要6qt就不用买吧,我的是4qt感觉完全够用。而且cast iron太太重了,我已经完全失去兴趣,现在想要买陶瓷锅了,也有耐高温的可以炒菜,也可以炖汤,关键是轻太多,炖出来的肉也很香,就是老外没有中国人的烧陶瓷手艺,不好买只能国内自己背。

habibi 发表于 12/9/2018 12:09:00 PM

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