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自制米粉蒸肉 不用买米粉料 在家就能做出蒸米粉肉 香糯可口比红烧肉还好吃

粉蒸肉:糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、土豆、南瓜、红薯等疏菜。
食材:猪肉(五花肉最好)400克左右,自制米粉(4杯东北大米+两杯糯米),红薯半个。
调料:姜,料酒,盐,老抽,生抽,蚝油。

步骤:https://www.youtube.com/watch?v=HdCJkIbzldM


成品图:
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谢谢暖心的分享。一定得东北大米吗?没吃过,可以用泰国香米代替吗?
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回复 2楼winterlicious的帖子

其它米都没关系的,大米就行。
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谢谢分享,一直想做,先留作参考
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回复 2楼winterlicious的帖子[/url]

其它米都没关系的,大米就行。
我爱吃辣椒 发表于 2/11/2019 9:42:16 PM


谢谢。
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请问香料也和米一起打碎吗还是炒熟后香料就扔了
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回复 6楼03010103的帖子

炒米至淡黄色的时候把香料捡出来了,没有和米一起粉碎。一起的话味太浓了。
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