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正宗油泼辣子面的做法 | 成功秘籍全在这里 | 辣椒面的选择 | 油温的控制

今天跟大家分享一个正宗陕西油泼辣子面的做法,所有成功秘籍都放在视频里了,包括怎样做新鲜辣椒面,怎样控制油温,这是油泼辣子最关键的部分,油温太高,油泼辣子面容易糊,吃起来有苦味,油温太低,激发不出辣椒面的香味,同时,最后的点醋也很重要哦!!
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OMG!正需要这个,太赞了!
辣椒面可不可以买现成的?
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哇,太赞了,谢谢
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里头有芝麻吗?看着好像有似的
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谢谢😊
辣椒面最好不要买现成的 可能会不太新鲜 或者时间长了 辣椒的香味就没了


OMG!正需要这个,太赞了!
辣椒面可不可以买现成的?

baojiahuo 发表于 10/3/2019 11:39:00 AM 正宗油泼辣子面的做法 | 成功秘籍全在这里 | 辣椒面的选择 | 油温的控制-5楼

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回复 5楼lala888的帖子

谢谢 一定要试试
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OMG!正需要这个,太赞了!
辣椒面可不可以买现成的?
baojiahuo 发表于 10/3/2019 11:39:16 AM 正宗油泼辣子面的做法 | 成功秘籍全在这里 | 辣椒面的选择 | 油温的控制-7楼

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为什么加醋?
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为什么加醋?
忘了ID 发表于 10/4/2019 1:24:45 AM 正宗油泼辣子面的做法 | 成功秘籍全在这里 | 辣椒面的选择 | 油温的控制-9楼


点醋是为了让红油颜色更加鲜红油亮,颜色更加诱人,同时也给油泼辣子增加一点酸酸的醇香味道。如果不喜欢也可以不加
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mark。。。。。。。。。。。。。。
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