Chinese In North America(北美华人e网)

注册
发新话题 回复该主题

1#

清蒸珍宝蟹(蟹肠,心,胃,腮 在哪)和红糖姜茶


cookwithlillian/爱在厨房
螃蟹性寒凉,而姜和红糖性温。吃螃蟹的同时喝红糖姜茶能中和一下螃蟹的寒凉之气。
螃蟹的肠,胃,心,腮是不能吃的。它们在哪呢?

清蒸珍宝蟹:
1. 把螃蟹全身刷洗干净
2. 螃蟹放入盘中,加姜片15克,料酒15ml
3. 烧开一锅水,再放入螃蟹蒸20-30分钟就好了


红糖姜茶:
1. 锅中加水1000ml,姜片50克,红糖50克
2. 加盖煮30分钟

螃蟹蘸料:
1. 碗中加姜末20克,生抽30ml,醋15ml,红糖5克,和蒸螃蟹时盘中积的汁30ml,拌匀备用
TOP
分享到微信 分享到Facebook 分享到Twitter 分享到新浪微博 复制到剪贴板
agree
1
disagree
0
2#

长知识了,从来分不清螃蟹的内脏。表情
TOP
agree
0
disagree
0
3#

长知识了,从来分不清螃蟹的内脏。表情

winterlicious 发表于 11/12/2019 8:33:16 AM 清蒸珍宝蟹(蟹肠,心,胃,腮 在哪)和红糖姜茶-3楼

我以前也搞不清,最近突然想搞搞清楚表情
TOP
agree
0
disagree
0
4#

我都吃。。。
TOP
agree
0
disagree
0
5#

吃了会怎么样啊那些不能吃的部位
TOP
agree
0
disagree
0
6#

吃了会怎么样啊那些不能吃的部位
applepenss 发表于 11/15/2019 3:19:31 AM 清蒸珍宝蟹(蟹肠,心,胃,腮 在哪)和红糖姜茶-6楼

肠和胃里都有脏东西,就像人的消化系统一样。吃了不一定会怎样,就是有点脏。
心非常寒,可能会引起腹泻。
腮倒没什么坏处,就是口感不好。
以后就知道不该吃了表情
TOP
agree
0
disagree
0
7#

我一直搞不明白盖子里的那些乱七八糟的,哪些能吃哪些不能,貌似像蛋白一样的那些是能吃的?
TOP
agree
0
disagree
0
发新话题 回复该主题