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[常见问题]

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请教大家是怎么制作冰激淋的?


在网上买了一个制作冰激淋的机器,照着youtube制作了几次都不成功,奇怪了。
严格按照说明做的也不行,大家都是用什么方法做的请教啊
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什么型号机器?
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从来不需要机器,多搅拌几次打进去足够的气泡口感就不硬,当然多多地加奶油就是软软的
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回复 2楼BelleRLin的帖子

Cuisinart ICE-30BC  Pure Indulgence 2-Quart Automatic Frozen Yogurt, Sorbet, and Ice Cream Maker
是这个型号
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从来不需要机器,多搅拌几次打进去足够的气泡口感就不硬,当然多多地加奶油就是软软的
conniecook627 发表于 11/13/2019 10:06:02 AM 请教大家是怎么制作冰激淋的?-5楼

谢谢啦,今天把机器退了,Amazon 退货也很方便呀
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这怎么还形成链接了?是自动的吗?
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还是直接买一些放在冰箱 冰着吧n
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回复 2楼BelleRLin的帖子

Cuisinart ICE-30BC  Pure Indulgence 2-Quart Automatic Frozen Yogurt, Sorbet, and Ice Cream Maker
是这个型号
Holdonit 发表于 11/13/2019 6:12:38 PM 请教大家是怎么制作冰激淋的?-8楼

为什么做不出来呢? 我家用的这个牌子,是不同型号的,每次做的都很好。 孩子大人都爱吃。 这个机器就是起个搅拌功能。我同事买了个kitchenaid food processor的ice cream 附件,做出来也很好。
我觉得关键是base要按recipe 来,然后冷冻碗一定要在冷冻层放至少24小时。我有两次孩子追着我要吃的,我不到24小时就拿出来搅拌,结果就不行。你说说怎么不成功了?大家帮你看看。
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回复 4楼Holdonit的帖子

不知道是不是你这个制冷压缩机出场就有问题。。。不够冷。。。我家买过一个开箱就直接坏的微波炉。。。
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