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[米饭]

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鸡肉饭

今天我们想念吉野家的鸡腿盖饭,于是老大下厨捣鼓了一阵,做出两份色香味均不错的鸡肉饭:

1。鸡腿肉去骨,用酱油,酒(用的是伏特加,可用一般料酒代替),姜,蜂蜜腌制约一个钟头;

2。平锅放油(少少油即可,鸡腿本身就有不少油),中火煎至表皮变金黄,翻面继续煎;

3。锅中加入之前的腌汁及少许料酒,没过鸡肉,盖锅盖焖至熟;

4。开锅盖收汁,加入少许糖,取出放至稍凉切块;

5。将锅中鸡油倒掉大部分,剩下小部分加入水淀粉,小火加热成浓汁;

6。椰子菜过水,土豆及青椒炒熟,加米饭摆盘。将切好的鸡肉摆在米饭上,浇上鸡汁,开吃。


[此贴子已经被作者于2007-1-31 0:24:59编辑过]

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    how did you make the picture? it is really cool style.

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老板娘,我要打包带走,宵夜呀,我饿哇
期待梦想马上成真!!!!各路神仙都保佑我吧,BLESS!!!
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以下是引用yjh在2007-1-31 0:30:00的发言:
    how did you make the picture? it is really cool style.

http://www.neoimaging.cn/

我下载的是英文版本。

此人已走
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以下是引用Tiramisubaby在2007-1-31 0:32:00的发言:
老板娘,我要打包带走,宵夜呀,我饿哇

晚饭都吃完了...........打烊了,下次趁早。

此人已走
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星竹版版好手艺啊

Powered by Honda Inspired by Canon
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嘿黑,好想是他家ld的手艺呢,不过很赞.
脸蛋干干, T区偏油, 鼻头的毛孔粗大. 眼袋和黑眼圈经常陪伴,眼角还有小细纹. 觉得自己在变老!
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再来一盘, 还要吃~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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看到就想吃啊~~鸡腿
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