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[煲汤]

1#

简单鲜美的萝卜玉米猪骨汤~~

 


这个汤是我妈妈的拿手汤之一, 简单易学又鲜美, 以前上大学的时候我经常煲,宿舍的大家都很喜欢呢~~表情


 


先说说材料(这个是4人分量的): 玉米一两根, 红萝卜三四根(中等身材的), 马蒂(就是孛荠啦)五六个, 猪骨半斤或三分一斤


 


做法:1, 玉米砍成块状,红萝卜削皮切块, 孛荠削皮切开一半, 猪骨砍件


 


         2, 煲滚水, 猪骨过水,捞起。


 


         3, 把水放进煲子 (瓦煲或不锈钢煲), 水跟材料的比例是2:1或2.5:1。


 


         4, 煲滚水, 放所有材料进去, 滚起后关小火,煲1小时或2小时。


 


         5, 开餐~~~~~~~~~表情

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2#

 


忘了说, 关火前15分钟放盐~~~~~~~~

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3#

nice!!!!! I like soap!
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4#

以下是引用annita.zhao在2008-6-23 15:51:00的发言:

    
    nice!!!!! I like soap!
    

soap or soup ?表情
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5#

明天就尝试一下,谢谢楼主~~
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6#

 


懒人还有一种办法, 就是买一个真空煲, 像thermos 牌子的, 等水滚後,直接把所有材料连滚汤一起倒进真空煲, 盖上盖,等1小时就可以吃了~~~不用看火~~~~~~~~


 


 

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7#

要是有图就更好了表情

KISS: Keep It Simple & Stupid. ;-) 欢迎大家来美食乐园做客!
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8#

俺和lg也最爱喝汤了,经常炖猪骨头~~~
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9#

The soup I cooked today is very similar to babypink007's receipe.  I used all the materials and the steps she mentioned except the 马蒂, I used 3 dried 蜜棗 and added 3 potatoes.  Potatoes make me feel full and I do not need to cook additional dishes for dinner.    First time to load a picture.  it works! Yeah!!



[此贴子已经被作者于2009-7-13 10:30:17编辑过]

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10#

有照片就更好了。
这个周末刚吃的玉米鸡汤,没有骨头,用烤鸡代替了。
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