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[素菜]

1#

茄子怎么做呢?

我和gg还都挺爱吃茄子的,但是自己从来做不好


 


试过先炸,但是感觉太油太油了,估计是油温不好控制。


 


直接炒的话最后往往很烂,而且颜色也很难看。。。


 


求教~~~

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2#

 正巧今晚也准备做茄子,以前我也是先炸,不过放油少,相当于“炒“,感觉不会太油,等其他mm意见。
总而言之,知足最好。
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3#

凉拌!
迎着风,幻想自己是向日葵,天天对太阳笑
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4#

我一般是乱炖 茄子豆角土豆西红柿炖一锅
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凉拌, 红烧,茄子(虾米或干贝)煲,酿茄子,烤茄子
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 手撕茄子(先蒸),或者生煎。记得多放蒜~
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7#

还是烧茄子好吃,不过我也不会,等待高手来指点

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8#

 茄盒!就是有点费时间。。。
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9#

推荐文学城山菊花的  烧茄子:一半儿微波一半儿炒


 


http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200803&postID=13024


 


 

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10#

以下是引用lelexixi在2009-10-6 17:02:00的发言:

    
    

我和gg还都挺爱吃茄子的,但是自己从来做不好


    

 


    

试过先炸,但是感觉太油太油了,估计是油温不好控制。


    

 


    

直接炒的话最后往往很烂,而且颜色也很难看。。。


    

 


    

求教~~~


    

茄子不烂也不好吃吧,加点西红柿颜色就好看很多了
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