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[煲汤]

1#

排骨藕汤 -- slow cooker,昨天发帖问水什么时候开的那个。。

排骨藕汤一直是我的最爱~~ 虽然美国的藕没有家里那么糯,居然炖两三个小时还是脆的,但是还是时不时做一下藕汤解馋。


以前用普通不锈钢锅做汤,味道还行,但是总是等不及就出锅了。这次用slow cooker,被迫炖了12小时。。。虽然过程很纠结(因为我没经验),但非常欣喜的是这次藕汤非常非常好吃,藕差不多粉了,藕的味道也入到了排骨里,太香了~~~


昨天才进的slow cooker,完全没有经验,直接加了凉水。。。发帖问大家才知道,这样是不对的。所以又把汤捞出来,煮开了10分钟再重新倒进slow cooker里,以后记得要先烧开再炖~~


 


我拍照水平欠佳,大家凑合着看看哈。


 




 




感恩节晚上还吃了cosco买的羊小腿,也很美味。


 


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2#

表情偶最爱的小排骨!!!
野原新之猪,动感光波bibibi...
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3#

你的slow cooker是不是cvs买的那个5qt的
the most important time in your life is now
the most important person in your life is the one you are with now
and the most important way to create the future is to act with awareness now.
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以下是引用starla在11/27/2010 2:21:00 PM的发言:
你的slow cooker是不是cvs买的那个5qt的

 


是呀,18.88返10,相当于8.88的那个

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5#

我的slow cooker,不管开high还是low,就一直没有沸腾过,查了一下,好像这款的low是77度,high是93度,都是沸点以下的
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6#

以下是引用wwmm933在11/27/2010 2:26:00 PM的发言:

    
    
    

 


    

是呀,18.88返10,相当于8.88的那个


    


我也买了,但是我就一个人,你有没有觉得这个锅大呢,我还没用呢,担心它大阿
你这汤是多少排骨,多少藕阿
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7#

啊呜,我最喜欢排骨藕汤了,我前几天也做了,就拿不锈钢的锅煮的,我已经满足了,我喜欢吃煮不烂的藕,哈哈。好喜欢你买的藕哦,至少还胖胖的,我买的藕都瘦小的,能买到就不错了哦。中国超市买的。难道美国超市也有藕卖吗?
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我就用冷水炖的,一般睡前放好,炖一个晚上。。
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9#

以下是引用starla在11/27/2010 2:36:00 PM的发言:

我也买了,但是我就一个人,你有没有觉得这个锅大呢,我还没用呢,担心它大阿你这汤是多少排骨,多少藕阿

 


我是我和LG两个人,这藕汤也就能吃两顿。。


我用了大约三条排骨,每条大约20厘米长。。原谅我,我不知道怎样描述多少排骨


然后用了大约2大节和2小节藕


我家喜欢吃藕,所以放的比较多,不然2大节藕就够了

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10#

以下是引用misukshoo在11/27/2010 2:41:00 PM的发言:
啊呜,我最喜欢排骨藕汤了,我前几天也做了,就拿不锈钢的锅煮的,我已经满足了,我喜欢吃煮不烂的藕,哈哈。好喜欢你买的藕哦,至少还胖胖的,我买的藕都瘦小的,能买到就不错了哦。中国超市买的。难道美国超市也有藕卖吗?

 


在中国超市买的,不过要碰运气,每次要选好久才能找到这么一两个好看的~~

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