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[煲汤]

1#

[原创]用slow cooker做黄豆炖猪蹄

原料:猪蹄一盒,黄豆一小碗
配料:姜,葱,香菇
        料酒,2-3勺盐,一丁点老抽(想煮清汤也可以不加),1小勺糖
        2-3片山楂(据说可以让肉炖的更烂,但是不能多加,不然就变酸肉汤了)
        八角,桂皮,花椒各少许
做法:猪蹄先在一般锅里煮沸,去血水撇沫
        香菇泡水发开
        黄豆冲洗一下
        把洗干净的猪蹄,香菇,黄豆,所有的配料,一股脑全倒进slow cooker,加水没过猪蹄,开煮,完工
N(5<N<8)个小时后,就可以吃啦。早上出门前做上,下午回来就可以吃了,猪蹄煮得非常烂。最后上张成品照


[此贴子已经被作者于2011/2/10 21:07:23编辑过]

http://blog.sina.com.cn/u/1585249263
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2#

看着图片,流口水。。。。黄豆需要提前泡好吗?
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3#

不用,反正slow cooker煮个几个小时之后,都熟透了


但是如果是用一般的锅煮的话,可能要事先泡好

以下是引用vivianqian在2/10/2011 9:25:00 PM的发言:

    
    看着图片,流口水。。。。黄豆需要提前泡好吗?

    


[此贴子已经被作者于2011/2/10 21:45:40编辑过]

http://blog.sina.com.cn/u/1585249263
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4#

 


一定要mark。。。。慢炖锅


 


谢谢楼主

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看着就好吃~
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6#

好想来一碗啊。。。。表情
From knowledge to wisdom.
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7#

不错,slowcooker真方便
無音亦無影,無智性亦無勇名,其巧如天地造化
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8#

以下是引用nrwzd在2/11/2011 8:33:00 PM的发言:

    
    

 


    

一定要mark。。。。慢炖锅


    

 


    

谢谢楼主


    

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9#

谢谢分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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10#

那里买的猪蹄阿
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