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[素菜]

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[原创]咸蛋黄茄子

以前出去吃饭,喜欢吃咸蛋黄茄子,昨天我也自创了一把。


先把茄子切条,用微波炉打30s(这样茄子就没有那么吸油了),放到热油热锅里面炒一下,转小火,如果锅干了,再倒点油,然后把咸蛋黄弄碎,倒到锅里翻炒。


最后,蛋白用打切碎,然后用刀面撵一下,一起放到锅里炒,出锅就可以吃了。


因为我买的是咸鸭蛋,吃蛋黄的话,蛋白就只能扔了,这样废物也得到了利用,多好啊。当然口感没有餐馆里的好,他们是炸过的,但因为没有那么多的油,但是可以吃多一点。


PS:我是一个咸蛋一个茄子,出锅的时候感觉盐味什么的刚刚好。

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没吃过耶,流口水了....mm有图吗
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以下是引用唉呦喂在9/21/2011 11:44:00 AM的发言:

    
    没吃过耶,流口水了....mm有图吗
    

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以下是引用唉呦喂在9/21/2011 11:44:00 AM的发言:

    
    没吃过耶,流口水了....mm有图吗
    
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吃完了,木有图了,下次做了拍照片补上
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只吃过蛋黄南瓜,呵呵

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没吃过。。。。。。。。。。。。。。
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 只吃过咸蛋黄南瓜~
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以下是引用babybearzy在9/24/2011 2:54:00 PM的发言:
 只吃过咸蛋黄南瓜~

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只吃过咸蛋炒苦瓜
In life,we all have an unspeakable secret, an irreversible regret, an unreachable dream and an unforgettable love.
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