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[常见问题]

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求一个做红烧狮子头的真谛


如题,曾经做过狮子头,但是馅料总是不对,味道不对,口感也不对。
记忆中的肉丸是软绵,香腻的,我做出来的很Q,很实。
按照菜谱做的,该放的都放了。味道还是差很多,求助呀!
愿世界和平
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搭车同求,跟lz同样的困惑,总觉得不如以前在国内吃到的好吃
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搅打上劲的过程中大胆 加水,加水,加水
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你把方子放上来看看。好吃的狮子头的最重要一点是肉要有肥有瘦,而且要剁出来的馅,不能绞肉机的。

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.11.06
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加淀粉,鸡蛋,肥肉
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回复 3楼woolala1202的帖子

尝试,大胆尝试
愿世界和平
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肥肉 水

回复3楼woolala1202的帖子 尝试,大胆尝试phenixmm 发表于 2016-01-08 16:13 PM 求一个做红烧狮子头的真谛-7楼
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肥肉肥肉肥肉
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9#

肥肉肥肉肥肉
  L.angustifolia 发表于 1/8/2016 5:14:46 PM 求一个做红烧狮子头的真谛-9楼
+1  这是为什么食堂狮子头好吃的原因。 自己做下不去手。
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10#

加荸荠
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