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5.8母亲节活动——晒美食·秀厨艺,特别的爱给特别的母亲

占楼,重在参与

【酱香牛肉】重点是调料要用黄豆酱焖烧。做法很简单,牛腱切块下冷水加黄酒花椒粒飞水去腥捞出,入Staub锅,加葱段姜片八角和少许花椒粒,一小勺生抽调味,一点点老抽上色,一大勺黄酒,两大勺黄豆酱,本身黄豆酱就自带甜味,可以不用另加糖,如果喜欢甜口的可以再加几粒冰糖,加热水盖过肉,大火烧开以后小火焖2小时,中间翻两三次,最后开锅大火收汁,注意翻动不要糊锅,最后成品肉质软糯,酱味甜香。


5.8母亲节活动——晒美食·秀厨艺,特别的爱给特别的母亲-1楼


5.8母亲节活动——晒美食·秀厨艺,特别的爱给特别的母亲-1楼
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7楼填坑完毕
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