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[素菜]

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椒盐花生糖饼与红豆甜菜汤

椒盐花生糖饼与红豆甜菜汤


椒盐花生全麦糖饼(2个)


面团:
全麦面粉 7tbsp
开水 3tbsp
冷水 2tbsp
过程:
1/ 将开水倒入面粉,搅成絮状
2/ 加入冷水,和成光滑的面团
3/ 盖上湿毛巾,饧15分钟

椒盐花生糖饼与红豆甜菜汤


花生馅:
去皮花生 3tbsp
花椒 1tsp
红糖 2tbsp
盐 1/8tsp
全麦面粉 1/2tbsp
过程:
1/ 花生和花椒混合,小火炒到花生偏黄
2/ 将炒好的花生和花椒捣碎,加入红糖、盐和面粉,拌匀

椒盐花生糖饼与红豆甜菜汤


饼:
1/ 饧好的面团分两份,面板抹少量植物油,取一份面团揉成长条形(不用的面团用湿毛巾盖上),按扁,擀成长片
2/ 面片抹少量植物油,将花生馅均匀撒在表面,用勺子轻轻按两下,将面片从一头卷起,边卷边收口
3/ 做好的饼团立起来,稍微按两下,盖上湿毛巾,饧15分钟
4/ 将饧好的饼团慢慢按扁,擀薄,平底锅里倒入少量植物油,小火,放饼,盖上盖子,焖大概1分钟
5/ 饼翻面,盖盖,再焖大概1分钟
6/ 打开盖子,再烙2-3分钟(适时翻面)

椒盐花生糖饼与红豆甜菜汤


红豆甜菜汤(2人份)


材料:
大红豆 70g
甜菜 100g
西红柿 1个
洋葱 80g
红柿子椒 50g
橄榄油 1tbsp
GARAM MASALA 1/4tsp
盐 1/4tsp
过程:
1/ 红豆加水,泡大概12小时
2/ 红豆滤掉水,所有蔬菜切丁,一起倒入锅里,加大概300ml水,烧开,煮大概20分钟
3/ 煮好的蔬菜倒入搅拌器,加入盐、橄榄油和MASALA香料粉,打成泥(打的过程中如果水少,可加水调节)

椒盐花生糖饼与红豆甜菜汤
最后编辑dnzlife 最后编辑于 2018-03-30 21:01:41
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这个饼好诱人,还没想过花生和椒盐搭呢!
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这个饼好诱人,还没想过花生和椒盐搭呢!
isukie 发表于 3/25/2018 6:04:31 PM 椒盐花生糖饼与红豆甜菜汤-3楼
是不错的搭配,做好的饼甜咸,花生混着一点椒香,很好吃☺
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厉害 看着很香
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厉害 看着很香
catnfish 发表于 3/27/2018 4:29:27 PM 椒盐花生糖饼与红豆甜菜汤-5楼
多谢啦表情
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