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[素菜]

1#

自己发豆芽

那天自己在家做豆浆的时候,突然很想吃豆芽,于是就开始试着自己操作。其实之前就有朋友告诉过我怎么做来着,步骤很简单,发出来的豆芽很嫩,水水的,口感很好!把我开心的,毕竟是自己的劳动成果嘛。

先8一8豆芽的好处:豆芽菜的营养非常丰富,不仅含有蛋白质和氨基酸,也含有钙、铁等矿物质及维生素,尤其维生素C的含量极高。据营养学家指出,人体缺乏维生素C会减少人的斗志。也许正因为如此,美国、日本等国已将豆芽菜列为国防的唯一战备菜。

步骤如下:

          1、找个大塑料空瓶(可乐瓶),将上部分剪掉,留下圆柱形瓶身。瓶底用细钉钻些小洞,便于滤水。

           2、黄豆或绿豆或黑豆一小抓,事先浸泡水中半天。(头天晚上泡,第二天早上就可以用了)水倒掉,放入准备好的塑料瓶中,用流动自来水冲一阵子,花花的水流直接从瓶子底的孔顺畅地流出来,塑料瓶下垫一小碗,用于接剩余空出的水。置放于通风闭光的地方。

           3、有时间就用自来水冲一下,冲水越勤,长势越快,俺第一次因为急于求成果,一天冲水次数比较多,两天就吃上了自己发的豆芽。

     心得:自己发的豆芽可能显得比较瘦,但是绝对绿色天然,而且一点没影响口感;买的豆芽都比较肥,可能是用肥料的缘故,吃起来不放心。

    喜欢自己动手或追求食物品质的姐妹们不妨试试吧!

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[此贴子已经被ccnbbc于2006-10-27 13:24:22编辑过]

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2#

牛!!表情表情表情
我是不穿0号俱乐部的主席高级私人助理 + 秘书助理!!
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你不过是收拾好了皮箱
准备启航
人们说那里开满了玫瑰
鸟语花香......
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BMI 降到19 !!!
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3#

以下是引用CynthiaLee在2006-9-7 11:25:00的发言:

那天自己在家做豆浆的时候,突然很想吃豆芽,于是就开始试着自己操作。其实之前就有朋友告诉过我怎么做来着,步骤很简单,发出来的豆芽很嫩,水水的,口感很好!把我开心的,毕竟是自己的劳动成果嘛。

先8一8豆芽的好处:豆芽菜的营养非常丰富,不仅含有蛋白质和氨基酸,也含有钙、铁等矿物质及维生素,尤其维生素C的含量极高。据营养学家指出,人体缺乏维生素C会减少人的斗志。也许正因为如此,美国、日本等国已将豆芽菜列为国防的唯一战备菜。

步骤如下:

          1、找个大塑料空瓶(可乐瓶),将上部分剪掉,留下圆柱形瓶身。瓶底用细钉钻些小洞,便于滤水。

           2、黄豆或绿豆或黑豆一小抓,事先浸泡水中半天。(头天晚上泡,第二天早上就可以用了)水倒掉,放入准备好的塑料瓶中,用流动自来水冲一阵子,花花的水流直接从瓶子底的孔顺畅地流出来,塑料瓶下垫一小碗,用于接剩余空出的水。置放于通风闭光的地方。

           3、有时间就用自来水冲一下,冲水越勤,长势越快,俺第一次因为急于求成果,一天冲水次数比较多,两天就吃上了自己发的豆芽。

     心得:自己发的豆芽可能显得比较瘦,但是绝对绿色天然,而且一点没影响口感;买的豆芽都比较肥,可能是用肥料的缘故,吃起来不放心。

    喜欢自己动手或追求食物品质的姐妹们不妨试试吧!

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想问一下一小抓能发多少豆芽?第一次做豆浆的时候搞了两cup结果做了浓浓的2大锅,都放坏了还没喝完。现在发豆子得时候小心多了,一定不能搞得不靠谱了。。。表情
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4#

美国人还吃豆芽啊 我都不知道

 

还有发豆芽不需要压重物么?上次看到一个文章说要压重物,不然就长根

 

还有个技术问题,这个所谓的闭光,是要像壁橱那样黑么还是就是犄角嘎拉光线比较暗就行了?

 

问题多了些,因为上次俺自己做失败了,惭愧啊表情表情表情表情

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牛!!表情表情表情
58585888。。。555~~~~~~
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6#

以下是引用garfield_life在2006-9-7 14:45:00的发言:
以下是引用CynthiaLee在2006-9-7 11:25:00的发言:

那天自己在家做豆浆的时候,突然很想吃豆芽,于是就开始试着自己操作。其实之前就有朋友告诉过我怎么做来着,步骤很简单,发出来的豆芽很嫩,水水的,口感很好!把我开心的,毕竟是自己的劳动成果嘛。

先8一8豆芽的好处:豆芽菜的营养非常丰富,不仅含有蛋白质和氨基酸,也含有钙、铁等矿物质及维生素,尤其维生素C的含量极高。据营养学家指出,人体缺乏维生素C会减少人的斗志。也许正因为如此,美国、日本等国已将豆芽菜列为国防的唯一战备菜。

步骤如下:

          1、找个大塑料空瓶(可乐瓶),将上部分剪掉,留下圆柱形瓶身。瓶底用细钉钻些小洞,便于滤水。

           2、黄豆或绿豆或黑豆一小抓,事先浸泡水中半天。(头天晚上泡,第二天早上就可以用了)水倒掉,放入准备好的塑料瓶中,用流动自来水冲一阵子,花花的水流直接从瓶子底的孔顺畅地流出来,塑料瓶下垫一小碗,用于接剩余空出的水。置放于通风闭光的地方。

           3、有时间就用自来水冲一下,冲水越勤,长势越快,俺第一次因为急于求成果,一天冲水次数比较多,两天就吃上了自己发的豆芽。

     心得:自己发的豆芽可能显得比较瘦,但是绝对绿色天然,而且一点没影响口感;买的豆芽都比较肥,可能是用肥料的缘故,吃起来不放心。

    喜欢自己动手或追求食物品质的姐妹们不妨试试吧!

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想问一下一小抓能发多少豆芽?第一次做豆浆的时候搞了两cup结果做了浓浓的2大锅,都放坏了还没喝完。现在发豆子得时候小心多了,一定不能搞得不靠谱了。。。表情

呵呵,一抓出来就是一大盘了,够2-3个人吃了。反正很方便。想吃随时可以发!
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7#

以下是引用zhener在2006-9-7 17:59:00的发言:

美国人还吃豆芽啊 我都不知道

 

还有发豆芽不需要压重物么?上次看到一个文章说要压重物,不然就长根

 

还有个技术问题,这个所谓的闭光,是要像壁橱那样黑么还是就是犄角嘎拉光线比较暗就行了?

 

问题多了些,因为上次俺自己做失败了,惭愧啊表情表情表情表情

老美餐桌上有没有豆芽我还没研究过,不过中国店都有得卖的,但是听说过用药水泡豆芽的事情,才想着自己发豆芽的。我介绍的是最简单的方法,我发出来的绿豆芽有一点点根,没什么问题的。我就放在厨房光纤稍微暗点的地方就可以了,避免阳光直射。

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8#

以下是引用CynthiaLee在2006-9-7 20:43:00的发言:
以下是引用zhener在2006-9-7 17:59:00的发言:

美国人还吃豆芽啊 我都不知道

 

还有发豆芽不需要压重物么?上次看到一个文章说要压重物,不然就长根

 

还有个技术问题,这个所谓的闭光,是要像壁橱那样黑么还是就是犄角嘎拉光线比较暗就行了?

 

问题多了些,因为上次俺自己做失败了,惭愧啊表情表情表情表情

老美餐桌上有没有豆芽我还没研究过,不过中国店都有得卖的,但是听说过用药水泡豆芽的事情,才想着自己发豆芽的。我介绍的是最简单的方法,我发出来的绿豆芽有一点点根,没什么问题的。我就放在厨房光纤稍微暗点的地方就可以了,避免阳光直射。

一对美国couple请我们吃饭的salad里有豆芽,我猜他们也吃吧
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9#

以下是引用CynthiaLee在2006-9-7 20:43:00的发言:
以下是引用zhener在2006-9-7 17:59:00的发言:

美国人还吃豆芽啊 我都不知道

 

还有发豆芽不需要压重物么?上次看到一个文章说要压重物,不然就长根

 

还有个技术问题,这个所谓的闭光,是要像壁橱那样黑么还是就是犄角嘎拉光线比较暗就行了?

 

问题多了些,因为上次俺自己做失败了,惭愧啊表情表情表情表情

老美餐桌上有没有豆芽我还没研究过,不过中国店都有得卖的,但是听说过用药水泡豆芽的事情,才想着自己发豆芽的。我介绍的是最简单的方法,我发出来的绿豆芽有一点点根,没什么问题的。我就放在厨房光纤稍微暗点的地方就可以了,避免阳光直射。

多谢多谢! 我这就试试去,下周来汇报表情表情

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10#

看着像不难,下次试试!

谢谢妹妹分享!

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