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做一个比蛋挞还好吃的东西,比较新奇!(图)


蛋挞,酥酥的脆皮,甜甜的内馅,散发着勾魂的奶香味儿!美食君虽然不精通烘焙做法,但酥皮的繁琐确是肉眼可见的。

所以,美食君教大家如何不和面不擀皮,不加一滴油,轻松一招搞定蛋挞皮

那就是......买买买!

做一个比蛋挞还好吃的东西,比较新奇!(图)


酥皮最大的特点就是经过高温炙烤,能层层鼓起。除了蛋挞,很多人爱吃的榴莲酥,芒果酥都要用它做。

在蛋挞皮里加入当季新鲜的水果粒或时蔬粒,咸的甜的搭配吃,狂吃10个都不腻!最重要的是,做法太简单,无关任何烘焙经验。

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一口咬下,热气“哧”地满口灌入,耳边萦绕着“咔哧咔哧”的掉渣声,非常刺激~


蛋 挞 皮 版 叠 叠 酥

做一个比蛋挞还好吃的东西,比较新奇!(图)
蛋挞皮/芒果/玉米粒/青豆
豆干/胡萝卜/鸡蛋/盐/鸡精
黑芝麻/马苏里拉芝士碎


1. 锅中热油,依次加入切好的豆干丁,胡萝卜丁,青豆,玉米粒,炒熟后加入适量的盐和鸡精调味,盛出备用。

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2. 芒果去皮,切成小块备用。将芒果块放入蛋挞皮中,不要太满,再撒入少许芝士碎。

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3. 待蛋挞皮微微化冻变软后,对折捏紧(锡纸留着保持挞皮完好不裂)。

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4. 咸口的放入蔬菜粒,跟上述同样操作。

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5. 烤箱预热200°,放入叠叠酥烘烤10分钟。

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6. 烤好后取出,撕掉锡纸皮(可用剪刀剪),均匀地刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,放入烤箱中层继续烤约10分钟即可。

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刚出炉的第一批,1分钟内被办公室的小伙伴们瓜分得一个不剩,于是美食君又加量生产了菠萝酥。

相比起芒果,菠萝汁水丰盈,更受广大吃(同)货(事)们青睐!

做一个比蛋挞还好吃的东西,比较新奇!(图)

所以抓住菠萝季的尾巴,赶紧动手尝试做吧~不吹不黑,绝对比糕点店出售的价廉物美,好吃100倍!
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mark!!!真香啊看着
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蛋挞皮啥样阿·,在哪买的
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回复 3楼hello111的帖子

可以去沃尔玛看看,应该有
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请问菠萝馅怎么准备?

---发自Huaren 官方 iOS APP

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超赞!马克
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做喜欢烘焙的!赞。
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mark!!!!好好吃啊。

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好简单!不错不错
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不错,get到新技能了

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