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大家出出主意,鱼片怎么做?

又到了钓鱼的季节,收成不错,没工夫收拾,而且也为了小朋友吃起来方便,就都用fillet knife片成鱼片。不过该怎么做呢?不管清蒸红烧都需要整鱼,鱼片就知道裹面炸,但是实在太油腻,还有什么好办法吗?

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不说啥鱼帮不了。
winterlicious 发表于 5/13/2019 9:58:23 AM 大家出出主意,鱼片怎么做?-2楼

Bass,这个没大关系吧,我觉得鱼肉味道都差不多。

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回复 5楼winterlicious的帖子

谢谢,看来也就是煎烤炸这三种了。也许可以试试做鱼丸?

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新鲜的鱼当然是蒸了好吃啊!蒸完把水倒掉,葱姜蒜放锅里用油爆香,然后关火,加酱油一起倒在鱼上,超鲜美。什么煎炸的都是做冷冻鱼的好吧?
healthy 发表于 5/13/2019 11:16:29 AM 大家出出主意,鱼片怎么做?-4楼

这个好,我回头试试,主要觉得蒸鱼片怪怪的。

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羡慕自己可以钓鱼吃新鲜鱼的。同意楼上说的清蒸肯定是最好的了,可以享受食材本身的美味。
ebc 发表于 5/13/2019 11:27:52 AM 大家出出主意,鱼片怎么做?-5楼

哈哈哈,更让人羡慕的是,这些鱼主要是我女儿钓的,昨天拿回家31条,20多是她钓的,6岁小姑娘,一杆两条都能收上来。好好培养,以后我老了,也有新鲜鱼吃。表情

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都记下了,谢谢上面各位

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羡慕能钓这么多,
我们这里bass得下个月才能钓,而且一天最多5条

cis 发表于 5/19/2019 3:39:14 PM 大家出出主意,鱼片怎么做?-7楼

看品种啊,大嘴stripper我们也是5条的限制,普通的sandy 一人一天25条

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