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羊脊椎抵春寒

中东人的羊肉店买的脊椎,洗净飞水后加姜,开水,现成卤水汁,伏特加(1:0.5:0.5)大火烧开转小火炖熟。

羊脊椎抵春寒

羊脊椎抵春寒

羊脊椎抵春寒
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哪里买的?
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哪里买的?
jumpjump 发表于 5/14/2019 12:02:24 PM 羊脊椎抵春寒-3楼


看一下你周围有没有中东人开的羊肉铺子。
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我家附近那家没有你这种骨头卖,羊肉一个是Lamb一个是Goat,至今不知道这两个东西的区别。我都是买Lamb


看一下你周围有没有中东人开的羊肉铺子。

winterlicious 发表于 5/14/2019 12:17:00 PM 羊脊椎抵春寒-4楼

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我家附近那家没有你这种骨头卖,羊肉一个是Lamb一个是Goat,至今不知道这两个东西的区别。我都是买Lamb



aliceangle 发表于 5/14/2019 2:53:09 PM 羊脊椎抵春寒-5楼


Lamb来自年幼的绵羊,肉质细嫩,一般都是家养的,超市基本都是这种。 Goat是山羊,有野生的,我没买到过山羊肉,反而是在意大利某农村旅游时吃过农民伯伯自己养的。

没花钱。

超市里有山羊奶做的芝士,Goat Cheese,特别爱吃。
最后编辑winterlicious 最后编辑于 2019-05-15 08:56:20
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这个可以做羊蝎子啊 超级好吃
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这个可以做羊蝎子啊 超级好吃
selina 发表于 5/15/2019 11:51:29 AM 羊脊椎抵春寒-7楼

得空去下厨房找方子。
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