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[厨艺技巧]

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一整只鸡这样处理简单方便省钱又健康

我来到美国之后学会了这个处理整只鸡的方法,觉得特别好用,总算找到时间拍了视频,可以分享给大家了。
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一整只鸡这样处理简单方便省钱又健康

这样砍鸡胸肉会砍到手啊。从来都是用剪刀肢解鸡,最多十分钟…………
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回复 2楼lemon_ade的帖子

拿刀的时候另一只手是掀起来的,不会剪到
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苦其心志,劳其筋骨, 不是断其筋骨!
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这个刀不能当cleaver砍的,即使是鸡骨,会伤刀。鸡胸骨如果要拆可以用剪刀。
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回复 5楼小青龙的帖子

嗯,我就是稍微拉扯下那样,没有砍,这个方法不需要砍了
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赞一个!!!!
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什么样的剪刀可以剪鸡?
可以剪鸡腿吗?
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回复 7楼applelisa的帖子

谢谢妹妹鼓励
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回复 8楼aliceangle的帖子

烤肉的时候剪肉的剪刀SAM'S买的就不错,厨房专用见到。
但是,我这个用巧力分割一整只鸡的方法真的不用剪刀也不用砍刀的,就是找到自然分割处,随便一把刀斯拉一下就好了
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