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[美食资料]

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【野菜】油面筋塞蒲公英 蒲公英大馄饨

一直听说蒲公英是可以吃的,今年总算下决心尝试了,并不知道自己是不是喜欢。但做了好几种菜式后觉得蒲公英虽苦,却有点甘甜,这苦能够接受,而且感觉很好吃。所以又去采摘了不少,然后拍视频和大家分享。

早春的蒲公英嫩,黄花还没开很多。洗蒲公英很费时,泥很多,所以要彻底的洗干净才好。这个视频有两个菜,点击看蒲公英油面筋和蒲公英馄饨。


做法:
蒲公英清洗干净, 开水汆一下
挤干水份切碎
肉糜和蒲公园加些水 一个方向搅到馅料上劲
调料可以根据你自己的口味加,咸淡也是。
多出来的馅料包馄饨,注意注意注意,我这视频里馄饨有5种包法。当然怎么包吃起来都一样的。

还有蒲公英和肉糜混合苦味几乎没有了

蒲公英:有药用价值,有丰富的维生素,矿物质和纤维,可用来做各种家常菜,凉拌 炒菜 作馅料 等等。

附上怎样制作干马齿苋
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哈,我今晚也吃的蒲公英。就是煮熟,之后凉拌。我们都挺喜欢吃的。还为家里除杂草了:)
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喜欢,就是视频看起来有点麻烦,不好学着做
浮世三千,吾爱有三。
日、月与卿。
日为朝,月为暮,卿为朝朝暮暮。
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好菜,收藏了
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用油面筋塞过肉,会试一下塞蒲公英。
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回复 2楼Fayee的帖子

凉拌也是好做法。
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回复 3楼CharlotteZoe的帖子

每个人喜好不一样,我的视频2-3分而已,我学做菜看的都是视频。
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哪里可以买到蒲公英啊?
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回复 4楼wigegbw的帖子

谢谢。
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回复 8楼bbqqbb的帖子

蒲公英到处都是,野地里去摘就可以了。个别店里有卖,要看你那里的店里有没有了。
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