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[厨艺技巧]

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葱烧海参一道经典的鲁菜【图文+视频】

            葱烧海参是一道经典鲁菜,海参品种不同,泡发法式也有差别。加拿大野生海参外皮偏黑,带有纹理,内部有肉筋,泡发后肉筋呈颜色的亮黄色。这道菜葱味浓郁,色泽红亮,营养丰富,您若喜欢,试试做吧。
食材:海参,葱
做法:海参泡发两天后,小火煮半小时,然后继续发两天
          泡发海参要每天早晚两次换水
          葱切段,姜切丝,蒜切片
          先将葱白部分煸出香味
          放入海参后炖十分钟
提示:海参如果发的过大,嚼劲就小了,口感反倒不很好
若您喜欢这道菜,还有不清楚的地方,请看视频,谢谢分享


葱烧海参一道经典的鲁菜【图文+视频】

葱烧海参一道经典的鲁菜【图文+视频】

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