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歪哥,烧烤牛仔骨的韩国烧烤酱推荐一个?还有煎鱼怎么能煎好,分享一个呗
mooncakebox 发表于 6/12/2019 12:55:34 PM 夜深了,闲敲棋子落灯花,顺便给大家推荐一款姜吧,新补充了中国超市推荐食品-91楼


这个确实有推荐的,我给你找找图。 煎鱼, 我煎鱼是一绝! 火候, 当然鱼的处理,蛋清啊, 撒点粉啊什么的,这个网上很多了, 关键是火候和观察。当然,我各种煎炸烤都很好。

就是这个口味的,ribs一定要买这个烤酱,别的都不好吃。



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回复 31楼pwwp的帖子

这个泡椒我也很喜欢买,我用它做泡椒凤爪
大月亮 发表于 6/12/2019 9:01:15 AM 夜深了,闲敲棋子落灯花,顺便给大家推荐一款姜吧,新补充了中国超市推荐食品-92楼


剁椒不是泡椒 两回事啊
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看饿了
可口可耐 发表于 6/12/2019 1:10:04 PM 夜深了,闲敲棋子落灯花,顺便给大家推荐一款姜吧,新补充了中国超市推荐食品-93楼


纽约真的好吃的还是挺多的,我这只是自己做的, 现在外面餐馆,好吃的中餐馆真的不少! 不过价格,现在也是蹭蹭的高啊!一个菜,几百刀小意思的都。
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完全同意。我每周都做一次。
MockingJay 发表于 6/12/2019 1:23:54 PM 夜深了,闲敲棋子落灯花,顺便给大家推荐一款姜吧,新补充了中国超市推荐食品-94楼


你贴个图,我看看。
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我看的韩国大厨可不用市售的那种韩国烧烤酱。那都是不太会做韩国菜的人才用的。

当然我是用的。

jiajia2018 发表于 6/12/2019 1:36:38 PM 夜深了,闲敲棋子落灯花,顺便给大家推荐一款姜吧,新补充了中国超市推荐食品-95楼


估计歪歪就是一北方糙爷们儿,黄鱼加黄酱在江浙要被打残疾的。。
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这个确实有推荐的,我给你找找图。 煎鱼, 我煎鱼是一绝! 火候, 当然鱼的处理,蛋清啊, 撒点粉啊什么的,这个网上很多了, 关键是火候和观察。当然,我各种煎炸烤都很好。

pwwp 发表于 6/12/2019 1:37:34 PM 夜深了,闲敲棋子落灯花,顺便给大家推荐一款姜吧,新补充了中国超市推荐食品-96楼


你那个鱼煎的那么惨不忍睹的还好意思说一绝呢?
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我看的韩国大厨可不用市售的那种韩国烧烤酱。那都是不太会做韩国菜的人才用的。

当然我是用的。

jiajia2018 发表于 6/12/2019 1:36:38 PM 夜深了,闲敲棋子落灯花,顺便给大家推荐一款姜吧,新补充了中国超市推荐食品-97楼


我们还是要综合考虑,时间成本的, 现成的烧烤架,简单方便啊。 这不就跟水煮牛肉,刀口辣椒一样么, 你要自己现做,那肯定又香又好啊。 可是花时间啊!
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青年诗人怎么能把青春耗在姜汁与拉面上
ninian 发表于 6/12/2019 1:25:44 PM 夜深了,闲敲棋子落灯花,顺便给大家推荐一款姜吧,新补充了中国超市推荐食品-98楼



没办法, 诗的道路太受挫折。
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估计歪歪就是一北方糙爷们儿,黄鱼加黄酱在江浙要被打残疾的。。
箕水豹 发表于 6/12/2019 1:39:35 PM 夜深了,闲敲棋子落灯花,顺便给大家推荐一款姜吧,新补充了中国超市推荐食品-99楼


不过,就北方糙老爷们儿界来说,歪哥厨艺已经算是翘楚了。

还有,手还能保持这么软嫩,恐怕也是翘楚的!
最后编辑jiajia2018 最后编辑于 2019-06-12 13:42:33
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歪哥怎么会吃这种非手工现拉的面条和油条
简直不符合你品味
btw那个姜色泽看着也不行啊,去老美超市有那种organic色泽金黄的,味道浓郁



buchi 发表于 6/12/2019 1:28:51 PM 夜深了,闲敲棋子落灯花,顺便给大家推荐一款姜吧,新补充了中国超市推荐食品-100楼



方便啊,总不能顿顿自己做啊,哪有那么多时间啊
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