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也来炸几锅

今天收到新的空炸锅,实验了几个菜。

炸红薯条,直接糊掉,一塌糊涂。糟心啊
总结是:没泡水?油太少?温度太高?

也来炸几锅

茄子,裹粉后加油炸,再红烧。成品感觉蛮不错的。不吃茄子的娃吃了好些。
也来炸几锅

豆腐。还行。但是好慢啊。而且炸的边角有点发硬。
也来炸几锅

炸半成品的天妇罗虾。效果也蛮不错的。比烤箱快,比微波炉酥脆。

也来炸几锅

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    也来炸几锅

    并没有传说中的塑料味
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    那个牌子的空炸锅
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    Amazon这个

    也来炸几锅-4楼

    炸锅还是需要大一点。这个比较适合一家四口。不会扎一锅还不够吃。方盒也能放比较多东西。



    那个牌子的空炸锅

    dududu001 发表于 6/12/2019 8:13:00 PM 也来炸几锅-4楼

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    好像是炸半成品效果不错
    I wish everything were as easy as getting fat
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    我炸的薯条也那样。坐等高人。豆腐怎么炸的?刷油了吗?啥温度炸多久?
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    感觉吃着好干
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    薯条:油不够,至少外面都摸到,然后330度7分钟,390度4分钟,自己切薯条不要太细了。我实验过很多次,最后发现还是买那种冷冻版薯条用空气炸锅做,跟外面卖的没差别,就再也没有自己切过薯条了

    ☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.04
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    天妇罗虾可以分享做法吗?
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    豆腐茄子都是400度。时间有点忘了,临时Google的。然后快到了检查一下。豆腐比较久,估计20?茄子挺快。

    要预热一下,会快一点。我琢磨薯条是不是没预热,一下子起来温度很高就糊了。


    我炸的薯条也那样。坐等高人。豆腐怎么炸的?刷油了吗?啥温度炸多久?

    slimslimslim 发表于 6/13/2019 12:26:00 AM 也来炸几锅-10楼

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