Chinese In North America(北美华人e网)

注册
发新话题 回复该主题

[厨艺技巧]

1#

韩式海鲜饼, 现在自家做必定是满满的海鲜,一上桌瞬间秒杀

每次去韩国餐馆吃饭,海鲜饼是我必点的菜式,香脆的饼边和鲜美的海鲜,料足美味。 研究了下材料和面糊配方,现在自家做海鲜饼,满满的海鲜,绝对是任何餐馆都买不到的真材实料。
先上几张照片,蘸上蘸料吃比Pizza可是鲜美多了
韩式海鲜饼, 现在自家做必定是满满的海鲜,一上桌瞬间秒杀


韩式海鲜饼, 现在自家做必定是满满的海鲜,一上桌瞬间秒杀

韩式海鲜饼, 现在自家做必定是满满的海鲜,一上桌瞬间秒杀

详细制作视频可点击下方(内附蘸料的制作)


材料:
原料
虾仁 12个
鱿鱼须 200克
蟹棒 5-6根
姜末 少许
蒜蓉
生抽 半勺

洋葱  半个
葱  3-4根
红椒  1/4个
小米椒 2个

面糊 Batter
中筋面粉 180克
玉米淀粉  20克
粘米粉  20克
泡打粉  3克
盐 一撮
白胡椒粉 一撮
鸡蛋 一只
冰水 260-280毫升

蘸汁
生抽  1勺
香醋  1茶匙
水  一勺
砂糖 1茶匙
芝麻油 1茶匙
红辣椒粉 一撮
熟白芝麻 一撮


希望大家喜欢!
TOP
分享到微信 分享到Facebook 分享到Twitter 分享到新浪微博 复制到剪贴板
agree
3
disagree
0
2#

做得真好。回家试试。
TOP
agree
0
disagree
0
3#

mark,等有时间做一下
TOP
agree
0
disagree
0
4#

做的真好,学习了。那个蓝色的盘子和小碗在哪买的?
TOP
agree
0
disagree
0
5#

好接地气的菜谱,都是我想做的菜

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05
TOP
agree
0
disagree
0
6#

会不会很腥
TOP
agree
0
disagree
0
7#

不过我喜欢
TOP
agree
0
disagree
0
8#

回复 4楼xiaopengyou的帖子

盘子在kmart,  小碗在target  虽然廉价但是蛮好看的
TOP
agree
0
disagree
0
9#

回复 6楼love.的帖子

不腥,特别蘸了汁,非常美味
TOP
agree
0
disagree
0
10#

mark
TOP
agree
0
disagree
0
发新话题 回复该主题