Chinese In North America(北美华人e网)

注册
发新话题 回复该主题

1#

终于发现电饭煲的正确用法!


直建议大家给家中厨房备一个小电饭煲专门做菜用,超级方便,煲汤、炖甜汤也都很不错。

今天来给小伙伴们提供一个新的电饭煲食谱,秋天虾蟹肥美,吃虾正合适,用电饭煲做这道菜,光汁水都能下3碗米饭!

终于发现电饭煲的正确用法!

浓郁的黄油蒜香,酸甜的柠檬清香,全部都被肉质饱满的虾所吸收,这一锅柠檬虾,无敌了!

电 饭 煲 柠 檬 虾

终于发现电饭煲的正确用法!
柠檬4个/基围虾20只/料酒2勺
柠檬汁2勺/盐1勺/白胡椒粉半勺
黄油40g/大蒜1头/冰糖15g


1. 将柠檬用盐搓洗干净,1个柠檬切片去籽,其他3个柠檬挤成汁备用。

终于发现电饭煲的正确用法!

2. 轻折基围虾头部和身体的连接处,挤出虾脑后拉出虾线。

终于发现电饭煲的正确用法!

3. 将处理好的基围虾洗净,加入2勺料酒、2勺柠檬汁、半勺盐和半勺白胡椒粉,腌制15分钟。

终于发现电饭煲的正确用法!

4. 电饭煲按下煮饭键预热,然后放入40g黄油,等待黄油融化。(无黄油可用食用油替代)

终于发现电饭煲的正确用法!

5. 加入足量蒜末和15g冰糖,加盖焖3分钟至蒜末煸出香味,冰糖融化。

终于发现电饭煲的正确用法!

6. 放入虾和柠檬片搅拌均匀,再倒入柠檬汁,加盖焖20分钟。

终于发现电饭煲的正确用法!

7. 出锅前加入半勺盐调味,好吃的电饭煲柠檬虾,完成!

终于发现电饭煲的正确用法!

虾肉本就有的鲜甜,在柠檬和黄油蒜香的衬托下变得更为突出,一个接一个,吃完就想不停地吮手指。


剩下的汤汁用来拌饭,喷香至极,比起小龙虾盖饭,有过之而不及!
TOP
分享到微信 分享到Facebook 分享到Twitter 分享到新浪微博 复制到剪贴板
agree
2
disagree
0
2#

learned. Thanks
TOP
agree
0
disagree
0
3#

看着好美味!可惜没有这么新鲜的虾呀!
TOP
agree
0
disagree
0
4#

感觉不错!

TOP
agree
0
disagree
0
5#

回复 3楼LoveGinkgo的帖子

我觉得冷冻的口味差不读
TOP
agree
0
disagree
0
6#

口味差不多,没必要强调新鲜
TOP
agree
0
disagree
0
7#

终于发现电饭煲的正确用法!

看着真不错。只是这个菜谱用普通的炒锅也可以做,没必要强调电饭煲
TOP
agree
4
disagree
0
8#

这个一定要用电饭煲做?
TOP
agree
0
disagree
0
9#

这个方法很好!
TOP
agree
0
disagree
0
10#

准备去整个小电饭锅了
TOP
agree
0
disagree
0
发新话题 回复该主题