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[中式点心]

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南瓜馒头 , 一次发酵,不加一滴水,做成趣致可爱的小刺猬造型

用南瓜做一款可爱美味的南瓜馒头,无需两次发酵,不用加一滴水,做出的馒头蓬松柔软,带着一丝甜甜的味道, 可以做成各种可爱的造型, 我今天还做了小刺猬形状的,儿子看到一口气就吃了三个。


制作起来非常简单,揉完面后只需将面团饧发20分钟后定型,进行最终一次发酵即可。



南瓜泥原料
1/4 南瓜 (约500克,去皮去籽前)


面团原料
南瓜泥 200克
中筋面粉 300克
白糖  10克
干酵母  3克
食用油  5毫升


南瓜馒头 , 一次发酵,不加一滴水,做成趣致可爱的小刺猬造型


南瓜馒头 , 一次发酵,不加一滴水,做成趣致可爱的小刺猬造型


南瓜馒头 , 一次发酵,不加一滴水,做成趣致可爱的小刺猬造型

最后编辑lisasze 最后编辑于 2019-10-09 08:26:19
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小刺猬真可爱
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小刺猬真可爱
甜妞妞 发表于 10/9/2019 9:18:58 AM 南瓜馒头 , 一次发酵,不加一滴水,做成趣致可爱的小刺猬造型-3楼

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做得漂亮。我也常做南瓜馒头,可颜色都没这么黄。
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南瓜馒头 , 一次发酵,不加一滴水,做成趣致可爱的小刺猬造型-5楼

南瓜馒头 , 一次发酵,不加一滴水,做成趣致可爱的小刺猬造型-5楼
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小刺猬很可爱,楼上的🎃也很可爱
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萨姐的贴要顶
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回复 4楼ann123的帖子

我买的这种叫pumpkin jap,  是日本品种的南瓜,不是Butternut那种, 里面芯也很黄
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好棒啊,不过youtube大多中国人的教程都是用克,如果能标上量杯的量度就更方便了
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好漂亮
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