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[厨艺技巧]

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超级馋嘴零食 - 蜜汁猪肉脯/肉干,百吃不厌

前段时间回去香港,经过美珍香买了三块猪肉脯,花了一百港币,回来后激发了自己做猪肉脯的动力。 其实做法相当的简单,只要拿捏好自己家里烤箱的温度,一定能做出比美珍香更美味的肉干。 一想到香气扑鼻的蜜汁肉干, 还没开始做,口水都要流出来了。


超级馋嘴零食 - 蜜汁猪肉脯/肉干,百吃不厌

超级馋嘴零食 - 蜜汁猪肉脯/肉干,百吃不厌

原料

半肥瘦肉末 400克
生抽 3勺
料酒 2勺
老抽 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
蚝油 1勺
鱼露 1勺
白糖 50克
黑椒粒(研磨) 少许
蜂蜜 100克
白芝麻 少许
超级馋嘴零食 - 蜜汁猪肉脯/肉干,百吃不厌

烤箱185度,两面一共烤了28分钟,具体腌制和烤的方法,请点击以下视频观看
最后编辑lisasze 最后编辑于 2019-11-29 08:16:03
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谢谢分享🙏
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多谢 请问肉末可以用超市搅好的肉末吗 包馄饨的那种 🙏
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可以,肥一点也行,就是颜值稍差一点。我家经常做,就超市里买的肉馅,做出来味道很好,每次做完了瞬间就吃没了……
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mark 想自己动手了
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喜欢,马克一下!
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mark 谢谢!
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太好了,最爱吃美珍香了
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太造福大家了,这是我最想学做的
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回复 3楼arabdopsis的帖子

对,就是超市买的那种,一般西人超市买的猪肉比较瘦,如果华人肉店可以买到半肥瘦的肉末
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