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[厨艺技巧]

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想家了,做了个中原美食水煎包

做了个水煎包视频,因为比较正经而且简单好学,就单独发出来造福喜欢韭菜的朋友~

直接用了超市的饺子皮,发现太小了包不成包子,只好魔改成水煎饺。。。
想家了,做了个中原美食水煎包
想家了,做了个中原美食水煎包

视频传送门,欢迎素质三连


材料
韭菜(300),现成饺子皮,鸡蛋x4,虾皮,粉条(100g),香油,胡椒粉,盐

步骤
1. 韭菜洗净晾干
2. 切碎放进容器,加入香油搅拌
3. 鸡蛋炒熟切碎,加入容器
4. 粉条泡软切碎,加入容器
5. 加入适量胡椒和盐搅拌
6. 饺子皮适当撑开,包入馅料,用叉子按压封口
7. 平底锅少量油,中小火煎,记得适当翻面
8. 两面金黄后加入半碗水,盖上盖子中火焖干水
9. 好吃~~
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请欣赏大魔头曼妙的舞姿
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这个更像韭菜盒子,水煎包是发面的。不过看着蛮香的
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回复 3楼lifetouch的帖子

感谢提醒,我怎么说水煎了以后颜色不对。发面的话应该是类似生煎包了
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很诱人,赞一个。我记得水煎包下面有一层薄薄的膜,特别好吃,估计要用手工面皮才行
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加点淀粉水就成底下那层冰花了
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皮看上去挺不错的,啥牌子的?
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回复 7楼吃吃饭的帖子

在韩国超市买的,全是韩文表情 感觉不论牌子都没问题
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像韭菜盒子
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卖相不错,看饿了
生活要五颜六色,不可乱七八糟。
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