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鲜肉月饼 孩子爱吃 不管是不是中秋

照片是不同批次的。用的业余厨子的方子,油酥没有弄那么稀,少加了油,好包一点,不然太稀,很难包:

鲜肉月饼 孩子爱吃 不管是不是中秋
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鲜肉月饼 孩子爱吃 不管是不是中秋

求方子!

照片是不同批次的。用的业余厨子的方子,油酥没有弄那么稀,少加了油,好包一点,不然太稀,很难包:
鲜肉月饼 孩子爱吃 不管是不是中秋
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你这个让我想起来老家的黄山烧饼,里面包的是梅干菜猪肉馅的超好吃~
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竟然要回复十个字了,支持一下
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馅饼啥时候都好吃啊
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抓住问楼主,肉馅怎么能湿湿的很嫩呢,我自己做过,肉馅太干,后来都扔了。。。
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肉馅不柴,要不有一定量肥肉,要不打水打油,鲜肉月饼这种酥皮不能打太多水
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大包酥的油酥要稀一点, 不然擀不开。 小包酥要跟面皮一个软硬度才好操作。
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看着味道还不错,lz好厉害
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