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[凉菜]

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我在walmart买的牛肚,叫 Beef Tripe

就在专门卖下水的那一边

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以下是引用windfor在2006-12-25 13:06:00的发言:

麻辣牛肚

牛肚:性平味甘,健脾开胃,养血益气,虽属肉类,但不腻滞。

材料:

使用卤好的牛肚1个加入自制辣油及其它调味料拌炒,滑溜顺口辣的带劲,无论是配饭、配面,亦或是拿来当下酒菜绝对是挑战敢吃辣、爱吃辣的朋友们味蕾的一道美味佳肴。

做法:

1、把卤好的牛肚切成小条,小火卤3个小时

2、放入干辣椒、葱花,姜丝,蒜沫, 花椒粉,凉拌到入肚片、糖、微量生抽、一点白酒,加上芹菜碎丁,搅拌均匀装盘,撒上一些碎花生米。

没太明白这里.把卤好的牛肚再卤3个小时?

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不好意思,这句话写反了

小火卤3个小时然后把卤好的牛肚切成小条

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太馋人了。。。。。。表情
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瓦赛!!!!做的太好了,看照片很有夫妻肺片的感觉呢!表情表情表情表情
排排坐,分果果,你一个呀我一个! F们都是好MM,呕耶!!!!
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