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[素菜]

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 哇,好香的茄子哦
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喜欢吃茄子,就是怕油,蒸出来的味道是没有炸出来的好。
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把茄子块或条加一点盐yan半小时以上,再把锅先烧热(冒烟)再放油,接着马上放茄子炒。用盐 yan 过的茄子熟的快,还省油。
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 看起来不错、、、、
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以下是引用steventerry在2009-9-26的发言:

    
    把茄子块或条加一点盐yan半小时以上,再把锅先烧热(冒烟)再放油,接着马上放茄子炒。用盐 yan 过的茄子熟的快,还省油。
    

记下了,回去试试看。
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好饿呀,我就爱油油的烧茄子 表情
Do your best to turn your life into a Festival
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                  好吃~~~~~~~~当年食堂最会做的就是茄子
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茄子做之前先用微波炉蒸一下就不那么吃油了
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