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[素菜]

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[转帖]超级下饭的红烧茄子!!!




做法:

 茄子洗干净去皮切成小块,锅里放油7成热的时候下茄子进去炸,茄子变色了变软了就可以
了,事先准备一小盆开水,把炸好的茄子再水里沾一下,这样茄子就不会油腻了,口感也更
好一些。
锅里放一点点油下葱花蒜末爆香,然后倒入事先准备好的汤汁,汤汁里包括:醋,生抽,老
抽,糖,一点点料酒,一点点味精。然后下茄子和切好的西红柿块。翻炒均匀,灯汤汁差不
多收的差不多了,放一点盐翻炒均匀出锅。开吃!


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好吃啊~~~可是每次想到那么多油,我就把他蒸了
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 我也是偶尔吃一次烧茄子,平时多数也是蒸。确实很多油
不过偶尔吃一次还好^_^
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 卖相真好!!!!!!!表情
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 我也爱吃茄子。。。。
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茄子不错,就是做起来太油了
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 我一直特喜欢吃茄子表情
鹅的原配+粉丝团团长,月月的相公,女神de奶猫小情儿,俺们永远是相亲相爱的一家人 西瓜,小秦,备,闷闷,少龙,Arwen,武松,曾柔,香水小R,谭司膳,贵妃丸,茶水丸,杀殿,杀生丸,白鸟.冰河,老钱,张翠山,荆轲,财神,宝婵
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 做的跟红烧肉一杨啊,呵呵
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看了就很馋啊,真想吃

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 不爱吃茄子的人都看得流口水了表情
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