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[童年菜肴活动一]---难忘槐花饭

    不知道有多少童鞋吃过这个东西。看上去,暗绿色的叶子上像蒙着一层霜。可是吃起来又香又绵,淡淡地槐花味让人口齿留香。这就是我小时候在姥姥家常吃的——槐花饭。


      小时候我爸妈工作忙只好把我放在姥姥家。依稀记得那是一个很曲折的胡同,密密麻麻地住着很多人家。邻居之间东家长、西家短,熟悉得像自己家人,连吃饭都可以端着碗跑到你家来:“哟,今天做了什么好吃的?”


     因为那时经济条件不好,家家只能变着法改善伙食。当春天万物复苏时,胡同口的槐树上便开出了洁白的小花,一簇簇拥挤着,白的耀眼。大点的孩子会麻利地爬上去,拽下一串来得意洋洋地炫耀自己的战绩,或者直接放在嘴里品味甘甜的花瓣。我姨和我常站在树下让邻居们帮我们摘些。


     说它诱人,做法其实很简单。姥姥先仔仔细细地把它们洗干净,说不然会把花心里的蚂蚁一起吃下去。然后加些玉米面或其他面粉,再撒些盐,搅拌均匀就可以上锅蒸了。待蒸汽散去,笼里槐花饭颤微微地,伴随着一股扑鼻的香味。开吃了!


     很久很久没有再吃过槐花饭。记得曾和我妈提起过,她笑着说“那是过穷日子吃的东西,现在到哪里去找?”那种味道已渐渐离我远去,可是在姥姥家的那段时光是我一生无法忘记的。


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[此贴子已经被fangerwu于2009-2-22 20:57:55编辑过]

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没有照片,在网上找了一张不知行不行


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虽然没吃过,但lz的帖子让我想起小学还是初中,语文课有一篇课文,讲榆钱饭的,也是说从树上摘下榆钱来做饭吃,写得特别有感情特别有意思。


估计跟这个槐花饭是差不多样子的。表情


[此贴子已经被作者于2009-2-22 20:15:43编辑过]

凡所有象,皆是虚妄 若见诸象非象 始见如来
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 这个饭我听妈妈说过,每次闻到槐花香的时候我就想起来,真想什么时候也尝一尝。
这个世界上有种人,说好听的,是勇敢执著,执迷不悔,说难听的,就是好了伤疤忘了疼,吃一堑,但是不长一智。
大人的行为是大人生活经历与修养的积淀,小孩的行为又是大人生活修养和教育态度的延续。
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这个好吃,小时候我也吃过
现在经常用芹菜叶这么做,也挺好吃的
103 classical baby 下载:11号楼314页
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为啥我家到现在还做。。。。。。。。。。。。这个饭。。。!

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这个也是只有在我校的时候吃过了。


 


真是满口香啊。


 


现在吃不到了~~

浮云散明月照人来 团圆美满今朝最 清浅池塘鸳鸯戏水 红裳翠盖并蒂莲开 双双对对恩恩爱爱 这款风儿向着好花吹 柔情蜜意满人间
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我也吃过!小时候跟在邻居小哥哥屁股后面,他们槐花打下来,我用裙子接着。


也是混了面粉蒸出来吃的。


回头用芹菜叶试试。

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小时候住的平房有好几棵槐树,邻家大妈都会做槐花的面食,看得我好馋的,就是没吃过。 下回用芹菜叶试试。
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我也爱吃这个。我们那里叫作“蒸菜”。现在回国的时候还是能吃到的。就是种类多了很多,有茄子、芹菜叶、苦菊、胡萝卜等,蒸好放凉了之后拌上香油、姜醋、辣椒、蒜茸,很好吃的。
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