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[童年菜肴活动一] --三鲜小馄饨

一楼要留空。。

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[此贴子已经被fangerwu于2009-3-8 23:01:30编辑过]

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小时候早上经常去外面吃小馄饨, 记忆中包馄饨是用一根扁又宽的木条, 每一个馄饨都象小金鱼一样漂亮。
不过记忆隔太久了有时候也就模糊了。 为了跟猪头分享我小时候的美食回忆,就只有自己动手啦~

馄饨馅料: 一磅多的绞猪肉。 半磅无头虾去壳剁碎, 葱花, 姜末, 酒, 鸡精, 盐,一只鸡蛋。

馄饨皮: 超市买来的“金禾” 超薄馄饨皮。

馄饨下锅煮熟之后捞起来放到大碗里, 碗里再搁点葱花, 和鸡蛋饼丝。

煮馄饨的时候另外用一口锅把鸡汤+虾皮煮开, 放点紫菜煮软, 用盐调味。 把汤盛到馄饨碗里就可以了。




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馄饨也做得这么fancy哦~
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喜欢吃小馄饨
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小馄饨也是我小时侯的大爱,我们那里还有燕皮馄饨,也是鲜的不得了
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最爱小馄饨,口水 ing ~~

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口水啊~~~~~~~~~~ 俺们那儿的没这么大,小小的,不过也很好吃:))
那人在阳光下渐行渐远 终于 淡漠无痕 ……
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 做的好漂亮1表情表情表情
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恩 小馄饨好吃~~~~
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watering....


    

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