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[凉菜]

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向兰兰学习!
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 哇,我最喜欢吃这个了!!!!!!!
慎始敬终
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原来是则么做的啊!!

如果看到我在华人发帖,请教育我要好好学习。
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以下是引用米花町的毛利兰在8/3/2009 8:12:00 PM的发言:
水和绿豆淀粉的比例是6:1

注意绿豆淀粉 green bean starch or mung bean starch (korean name), 不是绿豆粉 (green bean powder)

烧开5cup水,用一cup的水和匀一cup的绿豆淀粉,水开了,把绿豆淀粉糊糊倒入锅中,不断搅合,等冒泡赶紧端离火。最好带着手套,防止溅到手上。

冷却之后,放冰箱, 切丝

弄点香菜沫沫,老干妈,还有醋,香油调料浇上去,ok 
 

 


我highlight黄色的地方,是说用1cup冷水还是1cup开水"和匀一cup的绿豆淀粉"? Thanks!


 

"人群中擦肩过,有多少动人的容颜,我心里不能忘,只有你微笑的双眼。" 静静厮守,观望世间风景直到万象成空。 生存是底线,快乐是上限。生活意义不出于此。
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看着就香啊         
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以下是引用Teaa在1/13/2011 11:07:00 AM的发言:

    
    
    

 


    

我highlight黄色的地方,是说用1cup冷水还是1cup开水"和匀一cup的绿豆淀粉"? Thanks!


    

 


    

应该是冷水,混匀好下锅,免得出现不溶解的面团。
慎始敬终
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偶喜欢吃, 学习一下
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